(no subject)
Насоси на лосося,
Лосины нося!
Лососина - не лось,
Эпись всё в лосось.
Нет, поэт из меня - хуже Незнайки.
Возможно, я придираюсь. Вероятно, просто не могу постичь глубин и хлебнуть там, так сказать, придонного ила. Мои способы приготовления лососевых как-то слишком скромны. Ну, так я и хотела открыть новые горизонты, оборотившись к гуголу-муголу. А вместо этого развернулась панорама старых давно усыриканных, намаянезенных слоистых просторов.
Арфаграфия автаров полнастю сохранина. (Жирное в скобках курсивом) - моё.
Стейки из семги в духовке
Стейки из семги в духовке готовятся достаточно легко, не занимая много времени. Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- стейки семги - 2 шт;
- картофель - 3 шт;
- майонез - 100 гр;
- сыр твёрдых сортов - 100 гр;
- перец черный, соль - по вкусу;
- растительное масло;
- панировочные сухари;
- лимон - для украшения;
- зелень.
Стейки семги надо промыть и натереть перцем и солью, побрызгать лимоном и обмакнуть в майонез. Картофель почистить и порезать тоненькими кружочками. На подготовленную форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить картофель, а сверху - стейки сёмги. Залить всё майонезом и посыпать сухарями. Запекать в духовке при температуре 180 градусов около часа. За 5 - 10 минут до готовности посыпать зеленью, натёртым сыром и сбрызнуть лимонным соком.
Перед подачей на стол украсить дольками лимона.
http://ujutnee.net/stuff/steiki-iz-semgi-v-dukhovke-vkusnyatina-neobyknovennaya-155.html
(Чем-то мне это сочетание рецепта и фотографии напоминает порнушку с тётеньками в очках. Они с виду тоже такие приличные сначала... Либо мопед не авторский. Он просто стырил фотку.)
Стейк из семги в духовке
стейки из семги или форели
2 шт. лимона
3-4 ст.л. майонеза
приправа для рыбы
соль, перец по вкусу
немного тертого твердого сыра
http://edanyam.ru/steyk-iz-semgi-v-duhovke/
(Фотография хорошаааа. Ну, если майонез и сырик исключить, то и рецепт не хлоп. Но дайте побрюзжать про хорошую мину при плохой игре.)
(Дальше «упс»-рецепт.)
Семга в духовке под йогуртовым соусом
Ну вот, вчера в честь дня святого Валентина (ыыыххы-хы-хы-хы :)))), приготовила праздничное блюдо - семгу в духовке под йогуртовым соусом.
Итак, стейки из семги натираем крупной солью, чесночком, присыпаем суженым базиликом и орегано и выкладываем на противень так, чтобы кусочки не касались друг друга.
Кладем рядом пару листиков лаврушки, закрываем фальгой и ставим в раскаленную духовку на максимальную температуру. Через 10 мин. снижаем температуру до 200г. и снимаем фольгу. Ждем пока рыбка подзолотится.
Соус: 1 стаканчик йогурта, 1/2 лимона, 1 ст. лю ол. масла, крупно смолотый ч.перец, чеснок мелко рубленный и укроп. Все смешать, поливать рыбку.
Ну а вот и результат (Та-даааа!):
http://hv-life.ru/post/33818
(Всякое случается... Да и представления о золотистой корочке весьма субъективны.)
Сёмга запечённая в духовке
Сёмга - благородная рыба.
Немного о ней...
С давних пор известно, что (бла-бла-бла про здоровье)
Даже при минимальном наборе специй, её не возможно испортить (ндэ?).
Заворачиваем в фольгу и ставим на полчасика в духовку нагретую до 180 градусов. За 10 минут до готовности раскрываем фольгу и снова ставим в духовку.
Итак...берём цельный кусочек рыбы, сбрызгиваем соком лимона, солим, смазываем специями, выкладываем в фольгу. Сверху на рыбу кладём кружочки лука порея.
Далее выкладываем нарезанные помидорки черри, веточки укропа.
Немного поливаем майонезом (оксюморон).
Посыпаем натёртым сыром, и ещё немного поливаем майонезом.
Заворачиваем в фольгу и ставим на полчасика в духовку нагретую до 180 градусов. За 10 минут до готовности раскрываем фольгу и снова ставим в духовку.
Сёмга запечённая в духовкеhttp://www.domforum.com.ua/content.php/285-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D1%81%D1%91%D0%BC%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5
http://www.domforum.com.ua/content.php/285-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82-%D1%81%D1%91%D0%BC%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D1%83%D1%85%D0%BE%D0%B2%D0%BA%D0%B5
(Куст варёного укропа под плитой сырного шлака. А может, кто-то украл из кухни Снежной Королевы зеркало над мойкой, разбил его, и мне осколок в глаз попал?)
Семга в духовке
Это потрясающее блюдо готовится очень быстро и легко.
Берем рыбу, режем ее небольшими кусочками, перчим, солим, поливаем лимонным соком и бросаем маленькие кусочки лимона.
Добавляем майонез и все хорошенько перемешиваем. Оставляем рыбу мариноваться. Обычно я подготавливаю рыбу утром, а запекаю ее вечером.
Итак, оставляем рыбу мариноваться.
Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить на быстром огне до образования золотистой корочки.
На дно формы, положить картофель, взбрызнуть лимонным соком и приправить сушеным орегано. Сверху, выкладываем маринованную рыбу. Ставим в духовку на 20 - 30 минут.
Достаем из духовки блюдо и радуем своих близких вкусным ужином
http://crochetclub.net/women/2012/02/semga-v-duhovke/#more-1540
(При чём тут орегано?)
Стейк семги запеченный в духовке
Ингредиенты:
Стейки семги - 3 шт.;
Майонез;
Свежая зелень (укроп, петрушка);
сок лимона по вкусу;
Сыр (у меня Российский);
Соль;
Перец.
Приготовление:
Cтейки семги cолим и обмазываем соусом.
Соус: смешиваем майонез, сок лимона, специи, перец, свежую зелень.
Выкладываем стейки на блюдо для запекания и ставим минут на 30−35 в духовку примерно разогретую до 180 градусов. За 10 минут до готовности вынимаем стейки и посыпаем их тертым сыром и обратно ставим в духовку допекатся.
http://receptarium.ru/blyuda-iz-ryby-i-moreproduktov/stejk-semgi-zapechennyj-v-duxovke.html
Завтра допишу