Решил все-таки сделать нормальную инсталяцию PHP с патчем PHP-FPM через RPM-пакет, а не через make install.
В результате после двух дней экспериментов со сборкой пакетов и с использованием openSUSE Build Service получилось нечто, что было выложено в виде репозитория
http://download.opensuse.org/repositories/home:/phprus:/server:/php-fpm/ Пока только для openSUSE 11.1, так как именно эту систему я использую.
Update:
Теперь пакет не зависит от libmysqlclient, а использует mysqlnd встроенный в PHP.
Дальнейшее развитие репозитория под вопросом в связи с внесением PHP-FPM в отдельную SVN-вертку официального PHP и с потенциально вытекающей из этого возможностью попадания PHP-FPM в основную ветку PHP.