Рецензии на жральни: Urban Cat Cafe - первое и единственное грузинское кафе в Сиднее
Я долго думала, с чего мне начать этот пост - с моего особого отношения к Грузии, с хвалебной песни к чахапури или с интерьеров одного необычного кафе Сиднея ... И решила, что пусть будет про Грузию :) Хотя пост-то не про это ... пост про Urban Cat Cafe, первое и единственное грузинское кафе в Сиднее!
Мои друзья, которые знают меня достаточно хорошо, наслышены про мою любовь к Грузии, а в особенности к грузинской кухне. Мне даже в свое время дарили книгу с рецептами, по которой (Мариша, мне очень стыдно) я ничего никогда не готовила, но я ее упрямо вожу с собой при каждом переезде и иногда перелистываю.
Конечно, речь здесь вообще не о грузинском многоголосии, но если вы никогда не слышали, тогда это видео просто обязательно к просмотру! Меня каждый раз мурашки пробирают. А вживую .... Ах!
Когда я услышала о его существовании, то тут же добавила в свой списочек к посещению (который, кстати сказать, у меня длинный). Мы туда долго не могли добраться, я даже это кафе рекомендовала друзьям, так там и не побывав. Но тут нашелся повод, и одним пятничным вечером мы туда отправились.
Грузинское кафе находится в модном районе Ньютаун, который имеет богемную репутацию, а также известен своими кафешками, магазинчиками и архитектурой в Викторианском стиле. Это прекрасное место для наблюдения за людьми (для человеко-зыринга) - я столько интересных персонажей заметила, пока мы шли до кафе от станции!
Само заведение работает днем как кафе, а вечером - как грузинский ресторан (со среды по воскресенье, с 6 вечера). Здесь система BYO, т.е. по необходимости алкоголь вы приносите с собой. Как раз кстати напротив пристроился и соответствующий магазин. BYO - это такая австралийская фишка. Многие небольшие кафе и рестораны разрешают приносить алкоголь с собой, таким образом они покупают более дешевую лицензию для своего бизнеса, а также экономят на площади заведения, не содержа бар. При этом с посетителей обычно берут несколько долларов за "бокал".
Отдавая дань своему названию, котиков и кошечек в этом кафе много... стоит только повнимательнее присмотреться!
Над стойкой грузинский флаг - вот практически и все, что подчеркивает принадлежность к Грузии... Ах да, еще есть небольшой стеклянный холодильник с Боржоми в окне!
Помещение небольшое, но уютное - например, меню стоят в большой деревянной коробке, а стойка обклеена какими-то безумными постерами.
Мы пришли к 6 часам вечера, и были первыми! В течение следующего часа начал подтягиваться народ. Мой противный мозг маркетолога, который не отключается даже после бокала хорошего красного вина, начал анализировать, сегментировать посетителей и выделил две основные категории. Первые - это русские: парочки (как мы) или целые компании (как за соседним столиком), которые знают, за чем пришли, и что такое грузинская кухня. Вторые - смешанные парочки, где дражайшую половинку привели, чтобы приобщиться к культуре своего или братского народа.
Атмосфера соответствующая - играет грузинская музыка, изредка перемещаясь с песнями на русском языке.
Мое самое любимое блюдо - баклажаны с грецким орехом и гранатом ($11.5) - были на высоте! Каждый раз когда я его ем, я обещаю себе, что научусь его готовить.
Познакомьтесь, это сациви - кусочки курицы в ореховом соусе ($11.5). Подается на деверянной дощечке с хлебом и овощами.
А это не признали? хачапури ($8.5) - мое разочарование вечера. Про хачапури в меню была написана аж целая история, но оно оказалось совсем не то :( Да, я знаю, что хачапури бывают разными (по-аджарски - лодочка с яйцом или по-имеретински - закрытым пирогом), но тут ... просто слоеное тесто с сыром внутри. Кстати, название "хачапури" происходит от слов «творог» (ხაჭო - «хачо») и «хлеб» (პური - произносится «пури»).
Грибы на кеци - тоже одно из моих любимых блюд, которые я всегда брала в грузинских ресторанах. Здесь блюдо называлось чахапули с грибами ($19.5), и нам не понравилось. Больше его брать не буду.
И конечно мы взяли чахохбили из курицы ($22.5) - было вкусно!
Наелись мы от души, поностальгировали по Грузии, прогулялись по Ньютауну и даже примерили на себя, хотели бы мы тут жить :) Вечер пятницы отпределено удался!
Авторство всех фотографий мое, перепечатка фотографий только с согласия автора!
UPD: мне повезло получить комментарии от Paata Khutsishvili, шеф-повара в этом ресторане, который написал мне следующее:
"Спасибо интересное ревью, и за объективную критику. Очень приятно слышать мнение с двух сторон!
Насчет хачапури и хинкали могу сказать все обусловлено условьями кухни, которая мне предоставлена. Насчет грибов, могу сказать, что это не Соко на Кеци, а Чакапули - это разные блюда. Блюдо иногда капризно воспринимается. Специфический вкус обусловлен тархуном, который не всегда бывает таким как должен.
А так спасибо еше раз за большие и теплые слава в адрес Грузии и к моей кухне!"
Вот, сдаю вам пароли-явки!
Urban Cat Cafe
106, Erskineville Rd, Erskineville NSW 2043
www.urbancatcafe.com.au
Турист ли вы или житель Сиднея, отправляйтесь гулять по богемному Ньютауну и загляните на бокальчик солоноватого Боржоми в Urban Cat Cafe:) Ближайшая станция поезда Newtown, от нее минут 10-15 пешком.
Что еще почитать про интересные местечки Сиднея:
Мои друзья, которые знают меня достаточно хорошо, наслышены про мою любовь к Грузии, а в особенности к грузинской кухне. Мне даже в свое время дарили книгу с рецептами, по которой (Мариша, мне очень стыдно) я ничего никогда не готовила, но я ее упрямо вожу с собой при каждом переезде и иногда перелистываю.
- ПРО МОЮ ЛЮБОВЬ К ГРУЗИИ
Конечно, речь здесь вообще не о грузинском многоголосии, но если вы никогда не слышали, тогда это видео просто обязательно к просмотру! Меня каждый раз мурашки пробирают. А вживую .... Ах!
Click to view- ПРО URBAN CAT CAFE
Когда я услышала о его существовании, то тут же добавила в свой списочек к посещению (который, кстати сказать, у меня длинный). Мы туда долго не могли добраться, я даже это кафе рекомендовала друзьям, так там и не побывав. Но тут нашелся повод, и одним пятничным вечером мы туда отправились.
Грузинское кафе находится в модном районе Ньютаун, который имеет богемную репутацию, а также известен своими кафешками, магазинчиками и архитектурой в Викторианском стиле. Это прекрасное место для наблюдения за людьми (для человеко-зыринга) - я столько интересных персонажей заметила, пока мы шли до кафе от станции!
Само заведение работает днем как кафе, а вечером - как грузинский ресторан (со среды по воскресенье, с 6 вечера). Здесь система BYO, т.е. по необходимости алкоголь вы приносите с собой. Как раз кстати напротив пристроился и соответствующий магазин. BYO - это такая австралийская фишка. Многие небольшие кафе и рестораны разрешают приносить алкоголь с собой, таким образом они покупают более дешевую лицензию для своего бизнеса, а также экономят на площади заведения, не содержа бар. При этом с посетителей обычно берут несколько долларов за "бокал".
Отдавая дань своему названию, котиков и кошечек в этом кафе много... стоит только повнимательнее присмотреться!
Над стойкой грузинский флаг - вот практически и все, что подчеркивает принадлежность к Грузии... Ах да, еще есть небольшой стеклянный холодильник с Боржоми в окне!
Помещение небольшое, но уютное - например, меню стоят в большой деревянной коробке, а стойка обклеена какими-то безумными постерами.
Мы пришли к 6 часам вечера, и были первыми! В течение следующего часа начал подтягиваться народ. Мой противный мозг маркетолога, который не отключается даже после бокала хорошего красного вина, начал анализировать, сегментировать посетителей и выделил две основные категории. Первые - это русские: парочки (как мы) или целые компании (как за соседним столиком), которые знают, за чем пришли, и что такое грузинская кухня. Вторые - смешанные парочки, где дражайшую половинку привели, чтобы приобщиться к культуре своего или братского народа.
Атмосфера соответствующая - играет грузинская музыка, изредка перемещаясь с песнями на русском языке.
- НАКОНЕЦ-ТО ПРО ЕДУ
Мое самое любимое блюдо - баклажаны с грецким орехом и гранатом ($11.5) - были на высоте! Каждый раз когда я его ем, я обещаю себе, что научусь его готовить.
Познакомьтесь, это сациви - кусочки курицы в ореховом соусе ($11.5). Подается на деверянной дощечке с хлебом и овощами.
А это не признали? хачапури ($8.5) - мое разочарование вечера. Про хачапури в меню была написана аж целая история, но оно оказалось совсем не то :( Да, я знаю, что хачапури бывают разными (по-аджарски - лодочка с яйцом или по-имеретински - закрытым пирогом), но тут ... просто слоеное тесто с сыром внутри. Кстати, название "хачапури" происходит от слов «творог» (ხაჭო - «хачо») и «хлеб» (პური - произносится «пури»).
Грибы на кеци - тоже одно из моих любимых блюд, которые я всегда брала в грузинских ресторанах. Здесь блюдо называлось чахапули с грибами ($19.5), и нам не понравилось. Больше его брать не буду.
И конечно мы взяли чахохбили из курицы ($22.5) - было вкусно!
Наелись мы от души, поностальгировали по Грузии, прогулялись по Ньютауну и даже примерили на себя, хотели бы мы тут жить :) Вечер пятницы отпределено удался!
Авторство всех фотографий мое, перепечатка фотографий только с согласия автора!
UPD: мне повезло получить комментарии от Paata Khutsishvili, шеф-повара в этом ресторане, который написал мне следующее:
"Спасибо интересное ревью, и за объективную критику. Очень приятно слышать мнение с двух сторон!
Насчет хачапури и хинкали могу сказать все обусловлено условьями кухни, которая мне предоставлена. Насчет грибов, могу сказать, что это не Соко на Кеци, а Чакапули - это разные блюда. Блюдо иногда капризно воспринимается. Специфический вкус обусловлен тархуном, который не всегда бывает таким как должен.
А так спасибо еше раз за большие и теплые слава в адрес Грузии и к моей кухне!"
Вот, сдаю вам пароли-явки!
Urban Cat Cafe
106, Erskineville Rd, Erskineville NSW 2043
www.urbancatcafe.com.au
Турист ли вы или житель Сиднея, отправляйтесь гулять по богемному Ньютауну и загляните на бокальчик солоноватого Боржоми в Urban Cat Cafe:) Ближайшая станция поезда Newtown, от нее минут 10-15 пешком.
Что еще почитать про интересные местечки Сиднея: