Винный бар "Невинные сплетни" - где в Москве посплетничать с вином
В XVII веке на месте нынешней Бауманской улицы располагалась Немецкая слобода. Собственно, и улица, известная сейчас как Бауманская носила название Немецкой. Переименовали ее лишь в 1922 году, тогда она стала носить имя большевика Николая Баумана. Современная Бауманская улица находится в районе «Басманный» Центрального округа Москвы. Начинается от Ольховской улицы и упирается в улицу Радио, пересекая по пути Бригадирский переулок. Кроме этого к ней примыкают улицы Спартаковская, Бакунинская и Ладожская, а также переулки - Спартаковский, Лефортовский, Аптекарский, Посланников, Гарднеровский, Старокирочный, Денисовский, Новокирочный и Технический.
Бауманская - улица с богатым историческим наследием. Здесь расположились Палаты Ван-дер-Гульста - единственный архитектурный памятник XVII столетия, отражающий градостроительную архитектуру Немецкой слободы. В архитектурный ансамбль улицы органично вписывается усадьба дворян Карабановых. Даже удивительно, как все эти памятники архитектуры дружно живут на одной улице с современными ресторанами и барами, в один из них мы сегодня с вами и заглянем.
Бар «Невинные сплетни» расположен в самой тихой части исторической Бауманской улицы, в доходном доме почетной гражданки Пелагеи Ивановны Миловановой, построенный в 1917 году. Красный кирпич завода купчихи Милованой, из которого, кстати, частично выложен Исторический музей на Красной площади, бережно сохранен как снаружи, так и внутри заведения. Как говорят классики - мода циклична, и сегодня материал начала XX века смотрится остро-современно.
Добраться до бара проще простого - или 5 минут от Бауманской пешком, или одна остановка на трамвае. Винный бар «Невинные сплетни» - место с историей. Здание, в котором он располагается, построено в XIX-м веке и принадлежало предпринимателю, купцу 1-й гильдии Осипу Милованову.
Одним из родов деятельности купца Милованова было производство водки, а также наливок и настоек, слава о которых гремела по всей Москве. Да и сам Осип Ильич был не только любителем, но и большим знатоком этих напитков.
В «Невинных сплетнях» несколько уютных залов с стильными интерьерами, погружённые в тёплый уютный свет. Есть спрятанная от шума города уличная веранда.
Место с выдержанной атмосферой, знаете, я бы сказал атмосфера взрослой романтики. Отлично подходит для дружеских посиделок, укромных свиданий, семейных визитов (есть детское меню), даже деловых обедов. По средам и пятницам здесь проходят программы живой музыки и популярные стендап-шоу. Атмосфера для этого располагающая.
Утонченная кухня, удобная мебель, обходительные официантки, элегантные бокалы, немного живой зелени. В таком обрамлении и с такой высотой потолков даже набившие оскомину стены из грубого красного кирпича заиграли по-новому.
Деталей в интерьере маловато, но глазу есть за что зацепиться, в любом случае, мы же сюда пришли не разглядывать, а есть и пить.
Что важнее для получения максимального удовольствия в ресторане - вино, подобранное к еде, или наоборот? И что считать главным и принципиальным: вино или кухню? Как бы вы ответили на этот вопрос?
Под сводами бара "Невинные сплетни" в меню объединились блюда русской, паназиатской и европейской кухонь, которые гармонично сочетаются с винной картой и настойками.
Из напитков выбор пал на местные настойки, которых здесь хороший выбор (12 видов, каждая по 200 рублей). Все приготовленные по особому рецепту и большую их часть, вернее сочетания я до этого еще нигде не видел и не пробовал, лично я рекомендую: Черноплодка + миндаль, клюква + дыня и имбирь пряный. Все три очень ароматны и невероятно вкусные, они не очень крепкие всего 18%.
Винная карта довольно обширная, хоть и умещается на листке А4, пробки из разных стран мира. Но, что точно делает бар "Невинные сплетни" уникальными, так это то, что абсолютно каждое вино тут можно взять по бокалам, а стоимость итого смешная всего 380 р. Тут есть и классика из Франции и Италии, Россия, Испания и так далее. Разгуляться есть где, мне например очень понравилось розовое игристое.
Перейдем к еде. В баре можно не только пообедать или поужинать, но и позавтракать. Меню, как я и писал выше собрало в себе все лучшее от русской, европейской и паназиатской кухонь.
Теплый салат с баклажанами. Отдельное "Браво" лично от меня за баклажаны в салате: кусочки с тончайшей, хрустящей корочкой, даже не представляю, как можно было так искусно их приготовить!
Отдельный респект это конечно тарелка к вину, покажите мне место в Москве, где можно такую же заказать за 850 руб? Тут собственно комментарии излишне, все вкусно, багетсвежий, теплый, хрустящий, сыры все мое почтение, как и за мясную часть.
На горячее мне очень захотелось пасту, блюдо, которое сложно испортить - спагетти, лосось, креветки, пармезан, сливки.
Питательно, ярко, душевно и сливочно.
Также при баре есть собственная кондитерская, все пекут сами. Увы, но на десерты меня не хватило, но судя по отзывам, они тут отменные. В общем, если вы хотите посплетничать или просто выбраться на романтический ужин, адрес вы знаете.
Адрес: г. Москва, улица Бауманская, дом 13, строение 1.
Телефон: +7(925) 533-75-75
https://spletnicafe.ru/
https://t.me/spletnicafe
https://vk.com/spletnicafe