Несколько слов о португальской кухне
К морепродуктам и рыбе я отношусь довольно спокойно, но в Португалии можно всю неделю питаться морепродуктами и вообще не вспомнить про мясо :)
Португальская кухня очень простая. Португальские хозяйки умеют извернуться и из дешевых продуктов приготовить необычайно вкусные блюда. Здесь популярны треска, кальмары, сардины, осьминоги, тунец.
В ресторане сразу же приносят разнообразные закуски - паштет, хлеб, оливки, сыры и т.д. Правило следующее - вы оплачиваете те закуски, которые съедите.
Наиболее вкусными ресторанами в Лиссабоне нам показались:
Alfaia (www.restaurantealfaia.com/historia.htm) в Байру Алту. Средний счет за двоих 60 евро
RibaDouro (www.cervejariaribadouro.pt) в Байше Средний счет за двоих 60 евро
Floresta da Cidade в Байру Алту Средний счет за двоих 40 евро
В португальской кухне также следует отметить десерты и выпечку. Существует большой выбор десертов с миндалем и корицей. Большинство сладостей готовят из большого количества сахара и яичного желтка, в который добавляют кокосовую стружку, корицу, марципан.
Самое вкусное сладкое - Paseis de Belem - корзиночка с заварным кремом.
Лучше всего пробовать этот десерт в знаменитой одноименной кондитерской Pasteis de Belem в районе Белем (www.pasteisdebelem.pt)
Можно взять сладости на вынос
А можно занять столик в одном из многочисленных залов кафе. Кофе и два пирожных обойдется где-то в 6 евро.
Здесь также можно посмотреть как готовятся эти пирожные и оценить масштаб :)
Самый известный напиток - портвейн. Он составляет около трети винодельческой продукции страны. Остальное приходится на красное и белое столовое вина. Самое известное белое вино - вино Верде, которое производят на экспорт. В провинции Алентежу производят ароматное и терпкое красное вино. В Лиссабоне и некоторых регионах популярна жинжинья - ликёр, настоянный на вишнях.
Портвейн продается в каком-то безумном количестве в магазинах
А еще в магазинах можно купить знакомые с детства консервы с сардинами :)
Вообщем, если Вы фанат рыбы и морепродуктов, Вы однозначно оцените португальскую кухню. Если же Вы не фанат, то все равно проникнетесь тем, как вкусно здесь готовят нелюбимые Вами рыбные блюда :)