Скромные холостяцкие ужины
1.
Утиная грудка, быстро обжаренная со специями и сливой; соус из бальзамического уксуса, мёда и пряностей; сладкий перец, черри и мочёная клюква, зелень петрушки и кинзы; сухое красное вино; слива и маковая халва (мак, провёрнутый с фиником).
2.
Свиная корейка ЖВнЧС, капуста квашеная и она же слегка обжаренная, помидоры (в т.ч. черри); солёный чеснок, солёный папоротник; тминная настойка.
3.
Практически как (1), только без клюквы, а сладкий перец слегка поджарен (даже можно сказать, разогрет).
4.
Греческий салат, пршут из говядины "Златиборац"; армянская тутовая водка "Страна камней"; гранатовый сок (без добавок, прямого отжима, тоже Армения).
5.
Утиная грудка, свежие помидор и огурец, мочёная клюква, печёный картофель; сухое красное вино.
6.
Салат с морепродуктами и апельсиновым соусом с белым перцем; сухое белое вино.
* * *
"- Пьём, - скомандовал дед.
Мы выпили.
- Дед, - сказал я, переведя дыхание. - Так не бывает. Хочешь, познакомлю тебя со Степановым? Такая водка - это же золотое дно!
- Дорогонькая получится, - ухмыльнулся дед. - Четверная перегонка, а сколько угля берёзового уходит!.. Нет, это для друзей, для себя...
- Иван, - сказал Дитер. - Иван... У меня нет слов. Ты гений, Иван.
- За такие слова получишь литр с собой, - сказал дед.
- О, не смею надеяться!..
Дамы тут же изъявили желание перейти со слабенькой дамской вот на эту, которую все так хвалят.
- Пельмени, - напомнил дед.
Чего уж тут напоминать... Все до единого целенькие, налитые, они мгновенно таяли во рту, и вкус... нет, господа, нет таких слов, чтобы передать вкус настоящего, мастерски приготовленного пельменя. Если над шашлыком, например, хочется мыслить о вечном и плакать от любви к человечеству, то пельмешек превращает вас в законченного эгоцентрика, и ничто в этом мире не отвлечет вас от напряжённого внутреннего созерцания собственных вкусовых ощущений... ах, да что там... даже вторая, третья, четвёртая рюмочки бесподобной "сметановки", и те... ручку, ручку поцеловать... ах, боже ж ты мой милостивый..."
(А.Лазарчук, "Все способные держать оружие")