Чёрный Чеснок

[phd_paul_lector]

Comments

[atsman]

Ммм, найсы... Ий дэс. То бишь гуд. :)))
Вы, я думаю, единственный, кто сделал практический вывод из моей писанины. Больше никому нет дела до моих живописаний похлебок из собачатины, ерша из сочжу и пива, червяков и собачьих членов, никто не хочет попробовать их на деле... I appreciate that very much. :)))

[phd_paul_lector]

с собачьими членами у нас напряжёнка, не завозят... :(

а ёрш что ж, ёрш и тут есть, кстати: пробовал ёрш с японским сётю и пивом, - ну, ничего особенного :)

[atsman]

Как же? ユムシ и в Японии во множестве добывают. Вон, погуглил и вычитал, что японцы их тоже едят, но только как деликатесное блюдо, не повседневное, обычное...

А с ершом важно соблюдать пропорции, а то будет ни то, ни сё. Перельешь пива - от пива будет не отличить, перельешь сётю - тоже не то... :)))

[phd_paul_lector]

Где я и где Япония... (*вздыхает*)

[zajcev_ushastyj]

Задумалась, куда у нас можно заныкать чеснок на пару месяцев. При полном отсутствии отопления :)

[phd_paul_lector]

а я думаю, в Японии летом можено просто напихать чеснок (прямо нечищенный) в какую-нибудь плотно закрывающуюся тару, стеклянную или металлическую (в пластике может завонять, думаю), да и поставить на солнышке, но укрытым от света. Под несколькими слоями чёрной плёнки, скажем. Будет вроде парника.

К тому же в рецепте пишут - от 2 до 4 недель

[zajcev_ushastyj]

Дык солнце тут не 24 часа в сутки. Ночью относительно прохладно.
А так-то на солнце оно, боюсь, просто сварится, особенно в черной пленке. Летом тут асфальт нагревается до 60 градусов.

[phd_paul_lector]

Проблема. Ну, может, просто наглухо закрыть (и от света укрыть). За лето небось просто где-то вне кондиционируемых помещений проферментируется... попробуй, несколько головок чеснока ради эксперимента сделай. Испортятся - невелик расход, а вдруг выйдет?

[phd_paul_lector]

везде она, повсюду!..

[phd_paul_lector]

физкультурой!..

завидую силе воли

я просто стараюсь на работу-с работы без автобуса, маловато - километра два утром и вечером в общей сложности, поменьше даже... В Японии много ходил по выходным, тут как-то не выходит (особенно зимой и в межсезонье, бррр)

[ye_wilde_fox]

Как интересно! Надо попробовать! Только не знаю какую мне посудину найти в хозяйстве?