паспортное-2

[phd_paul_lector]

Если кому интересно: я сходил в Паспотно-визовый центр на Новослободской (предыдущее тут - http://phd-paul-lector.livejournal.com/548860.html), пошёл к восьми утра, так как слышал, что очередь занимают задолго до открытия

Comments

[lemming_drover]

Ты действительно ешь тофу?

[phd_paul_lector]

Э... да. А что в этом странного? Это же очень вкусно. Я, правда, не люблю "хлопковый" (средней консистенции), а очень люблю или мягкий "шёлковый", или твёрдый в виде якидофу - обжаренного тофу, с соусом - ммм... Тофу хорош также как добавка в суп (особенно типа набэ, но и в мисо-суп прекрасно), или в тушёные (а лучше обжаренные) овощи... В салаты тоже... Ещё очень люблю юба - соевую пенку. у нас продаваемую под псевдонимом "спаржа". Юба-соба, похлёбка с лапшой и юба - чудесное лакомство, обожаю, жаль, что даже в Японии за правильной юба-соба надо ехать в Никко. Но я и в Москве готовил некую фантазию на тему юба-соба :)

[lemming_drover]

Для меня это странно, ибо крайне невкусно. Почти тошнотворно. Имхо, конечно. Думаю, тофу хорош промазывать щели, чтобы тараканы сбежали. :)

[phd_paul_lector]

чего это им бежать? Тофу сам по себе почти безвкусен и не пахнет. Если речь не о чоудофу (http://en.wikipedia.org/wiki/Dofu#Fermented / "вонючий тофу")

а обычный тофу, особенно мягкий "шёлковый" - нежнейшей консистенции масса, готовая принять любой вкус. Низкокалорийная, зато высокобелковая и полезная.

[lemming_drover]

Я об обычном тофу. Вкус у него таки есть -- слабенький, но неприятный крайне. Типа "у меня голос негромкий, но противный".
Впрочем, на вкус и цвет...

[phd_paul_lector]

мне вкусно :)

[phd_paul_lector]

...только в Москве тофу дорог :(

[mak_]

там у менделеевской есть такое забавное место, "Ист буфет". давненько не заглядывал, но кажется мне тофу там были.

[phd_paul_lector]

да, и цены довольно божеские... Но суси - фу, впрочем, как всюду :)

Сегодня было прекрасное: "Идея на миллион долларов! Такого в Москве еще нет! Первый, кто возьмет на вооружение, - озолотится. Короче, идея такая: суши из свежей рыбы!" (http://yasviridov.livejournal.com/302578.html)

[mak_]

суши я так и не научился понимать:(
может их только в японии надо пробовать?:)

[phd_paul_lector]

ну или где есть гарантия, что ВСЁ свежее

[mak_]

в москве? гарантия? гы:)

[phd_paul_lector]

Вот я об этом об самом и говорю

[phd_paul_lector]

...в барах "kaitenzushi" - ну, суси-бар с кольцевым конвейером, - мастер стоит внутри кольца и готовит суси. Кладёт на разноцветные тарелочки (по раскраске потом подсчитают, на сколько наедено), и тарелочки с суси катаются себе по кругу. Катаются, катаются... Посетители берут, что приглянулось, а если чего-то нет, просят сделать им желаемое. Но вот мастер или подручный замечают, что рыба на одной тарелочке перестала блестеть, высохла. Тогда эту невостребованную порцию смахивают в бачок

[mak_]

не трави душу:)
и потом, вроде ж наш главный санитар запретил насмерть сырую рыбу? только вареная, или меня глючит?

[phd_paul_lector]

тогда что вообще делают на рынке многочисленные сусисочные с кусочками не очень свежей сырой рыбки на комочках риса?