Перепела с картофельным пюре и грибами
Ужин.
Перепелов мариновала час в соли, перце, оливковом масле и лимонном соке. Потом положила внутрь каждому белую часть лука-порея, кинзу, кусочек сливочного масла. Обмазала сметаной, выложила в чугунную сковороду, и в духовку на 170 градусов на полчаса. Грибы с луком поджарила отдельно, потом выложила на картофельное пюре. Зелень сверху - по желанию, мы любим. Красивостями особо не занималась, грибы в шахматном порядке фигурно не выкладывала, ножки перепелкам не перевязывала. Лентяйка, что с меня взять.
Порция позднего гостя..) А мы уже поужинали.
Перепелов мариновала час в соли, перце, оливковом масле и лимонном соке. Потом положила внутрь каждому белую часть лука-порея, кинзу, кусочек сливочного масла. Обмазала сметаной, выложила в чугунную сковороду, и в духовку на 170 градусов на полчаса. Грибы с луком поджарила отдельно, потом выложила на картофельное пюре. Зелень сверху - по желанию, мы любим. Красивостями особо не занималась, грибы в шахматном порядке фигурно не выкладывала, ножки перепелкам не перевязывала. Лентяйка, что с меня взять.
Порция позднего гостя..) А мы уже поужинали.