Пять столичных поваров: "Что оптимально есть в поезде?" (советы)

[periskop.su]

Любопытное продолжение темы "Еда в поезде", которую мы тут очень живенько обсуждали зимой.
На портале eda.ru выложили беседу со столичными шеф-поварами, которые рекомендуют вам, чем оптимально питаться в поезде. Всем поварам я присвоил римские цифры, чтобы легче было комментировать их советы.
Моя краткая рецензия в конце, а сперва - слово поварам.

Comments

[yapet]

О еде в поезде лучше спрашивать интенсивно пользующихся поездом, а не рестораторов. Их советы бессмысленны в силу почти полного непонимания специфики питания в транспорте и профессиональной деформации.

[22bb]

не травился килькой в томате? там же соус из говна.

[jivoytrup]

А за водочку мусора примут на ближайшей остановке.

[romaty_r]

Пипец повара:
>Тушенку, например, разогревать надо, поэтому она не подойдет.
В поезде можно разогреть все что угодно, во-первых во многих вагонах уже есть микруха, во-вторых, всегда есть горячая вода, можно что угодно разогревать и даже варить.
>Сало я крайне рекомендую брать с собой в поездки: это фантастически компактный энергетический контейнер
Да, только оно не усваивается вся энергия из сала, поэтому она бесполезна, печенья какие-нибудь проще взять.

[ivakin_alexey]

Чего-то энергия из сала не усваивается???

[paninina]

у солнцыедов такое бывает)))
мы сало усваеваем запросто )

[vladlslav]

Холодный жир усваивается в 5 раз дольше. Коль желудок не жалко, можно и гвоздями жареными червячка заморить.

[anahareo]

сначала хлебать горячим, потом тёплым, а когда остынет, собрать холодные остатки хлебом. А потом ещё и кастрюлю облизать!

[nilov07]

Соглашусь.
Сейчас масса готовых мясных продуктов в нарезке, такие же нарезки из сыра и хлеба существуют, в поездку брать идеально.
Возьмите помидорчики черри, баночку маринованных огурчиков, фрукты, печенье/шоколад на десерт и какие душе угодно напитки)))))
В чём проблема, не пойму

[clust]

Шоколад тает, спелые фрукты сравнительно быстро гниют, банки бьются.
Нарезки, хлеб, печенье и, конечно, напитки поддерживаю.

[klinichev]

>Она прекрасно идёт и так, без разогрева, если уж иных вариантов нет.

Я вот вообще не понимаю зачем её разогревать, ничего же лучше нету чем прохладную тушенку да на кусочек черного хлеба...

[egor_13]

Но если в ней есть немного жира... а тем более если в ней есть *много* жира... - разогревать придется. А поди пойми, сколько его в банке.

[serega133]

Жир сверху, я его аккуратно снимаю, и жру с чёрным хлебом.

[egor_13]

Так более ничего и не остается.... но не брать же две банки с тем, чтоб съесть одну и выкинуть вторую (в смысле, жирную половину содержимого двух )

[mak_symka]

Комплексный обед в железном судачке за 1 руб 20 коп, разносимый из вагона-ресторана, вне конкуренции!

[periskop.su]

Это да! :)