Корюшка. Жарить и наслаждаться

[periskop.su]

Возвращаясь на двухэтажнике с Кубани, преследовала навязчивая идея по приезде вдарить по свеженькой корюшке. Прям ехал и тосковал по запаху свежих огурцов - вот как приеду, как схожу на Долгоозёрный рынок, как выберу, как нажжжарю! Было даже немного жалко всех этих южан, что они не ведают такой прелести, как свежевыловленная корюшка. Так и сделал

Comments

[glinglok]

А когда сезон? Ни разу не ел корюшку, и глядя на нее (похожую на мойву... не обижайтесь) трудно поверить, что это такой уж деликатес. Буду в Питере, надо обязательно попробовать, чтобы не чувствовать себя ущербным :)

[periskop.su]

Не, с мойвой не сравнить. Даже свежей.
А сезон?
Если год средний по теплу, то примерно с 10 апреля по 5 июня.
Если год холодней или теплей, срок сдвигается туда-сюда дней на 10.
Поел корюшки - и наступили белые ночи :)

[glinglok]

Спасибо, буду знать, и если вдруг пригласят в Питер в другое время - решительно откажусь! ))

[yabahaag]

В Калининграде в этом году сезон с середины марта до конца апреля. Поел от души)

[glinglok]

Дразнитесь, дразнитесь... А я... А вы... Вот, нашелся - А вы, наверняка, правильное казы с правильным кумысом не употребляли, вот! :)

[yabahaag]

:)

[paulspb]

Нынче рано

[polar_dawn]

А в этом году когда закончится?

[periskop.su]

думаю, к 1 июня

[ext_1736153]

Сезон корюшки в Питере - в мае. Некоторые корюшку не едят из-за четкого огуречного запаха. Эту рыбку люблю, но возни с нею очень много, может быть потому, что я ее тщательно чищу. Обычно едим один раз в сезон, но - от пуза! Попробовать надо, если понравится сразу, будете эту рыбку ждать до следующего сезона