Евробабка и омулек

[periskop.su]

Рано утром в Иркутске встретились с тов. mikka. Поезд пришел удобно, к первому пути.
Он принес с собой рыбинку малосольного омулька. Взял я ее и поезд поехал дальше на восток.

Comments

[hendehohh]

никогда не едал омуля(с какой рыбой можно сравнить на европейской территории России по вкусу?

[periskop.su]

С хариусом, ленком. Но только приблизительно, у него свой вкус.

[hendehohh]

вкус около хариуса,но вкусней,понятен ажиотаж)ленка у нас нет(

[jurassicparkcam]

Эх, а какие пироги с омулем бывют, м-м-м, пальчики оближешь!
И еще горячего, непременно на кедровых шишках, копчения его надо отпробывать!!
:)

[tav13]

Ни с какой.

[hendehohh]

да у меня из любимых речных рыб стерлядь и линь,они сравнения не выдерживают с омулем?
Даже с баклёй(уклейка) и пескарём пожаренным?

[tav13]

Омуль озерная рыба. Я не умею описывать все грани вкуса, его (омуля) нужно просто попробовать, при этом способов его приготовления много, кто-то любит сырым, кто-то холодного/горячего копчения, просто соленый. И он разный получается. Северная/сибирская рыба она другая, от слова совсем.

[hendehohh]

ну так то я на Чукотке служил по срочке,у нас на столе всегда благодаря офицерам на столе на 4 рыло всегда отдельной миской от меню рыба была местная Северная)А учебка по срочке во Владике
и там рыбой доставали)

[tav13]

Родился в Иркутске, служил 6 лет в Чите...

[hendehohh]

не видел ты братан западную часть России,постоянную пшёнку и банки камбалы в рыбный день)

[tav13]

Хм... Таки видел.

[hendehohh]

сдаюсь.в жизни многое попробовать нужно,верю ты попробовал

[crazy_paddy]

Хм, я бы сказал, что омуль жирнее и нежнее линя.

[hendehohh]

а стерлядь с хордой курит в сторонке?)

[crazy_paddy]

Честно скажу, что стерлядь пробовал очень давно и не могу в сравнение принимать) Вот линя дядюшка регулярно ловит и коптит во Владимирской области.

[hendehohh]

линь в основном тот же карась,только жирней и костей поменьше и водится поближе к болоту,но запаха у неё болота нет...А стерлядь(из семейства осетровых) в красной книге,но везде у нас продают,да и багрится бывает при ловле джигом (Джиг спиннинговый способ спортивного рыболовства хищников типа судака,щуки на ямах)Карочь бывает багрю,
потом тарю от рыбнадзора...