Почему закрываются рестораны. Владелица кафе о том, как аренда и суды утянули бизнес на дно

[perfumero]

В продолжение этого материала. Я - московский ресторатор Надежда Пак. Вместе с мужем Александром Брайловским 11 лет назад мы основали сеть «Рецептор», которая до начала пандемии в 2020 году объединяла шесть кафе. Также мы с партнерами открыли кофейню и китайский ресторан - совокупная выручка восьми заведений составляла 10-12 млн рублей в месяц.

Comments

[ievgen81]