Запеканка из кабачков
Запеканка получилась случайно из тех компонентов, что были в холодильнике. Но оказалось так вкусно, что уже раза три готовила!
Молодые кабачки 3 шт небольшие или 2 средних
Морковь 1 средняя
Черри упаковка
Зелень (петрушка, укроп) пучок ( можно купить сухую)
Сыр 150-200 гр
2 яйца
Молоко 0,5 стакана
Соль, перец по вкусу.
1. Кабачки порезать кубиками, морковь натереть на терпеть, черри разрезать на половинки, зелень пор убить
2. Сыр натереть на терпеть
3. Разогреть духовку до 180 гр
4. Кабачки и морковь слегка об жарить на сковороде на подсолнечное масле.
5. В ёмкости смешать поджаренные овощи, черри и зелень.
6. К овощам добавить яйца и молоко, перемешать
7. В смазанную,слегка маслом, форму для запекания выложить смесь, и посыпать тертым сыром.
8. Запекать 20-25 мин пока не расправиться сыр и не подрумянится.
