(no subject)
Я сегодня повар-пицулянт)))))
"Пицца на скорую руку"
для теста:
2 яйца
100 г маргарина
щепотка соды
щепотка соли
щепотка сахара
1 стакан кефира
мука (прим. 3 стакана)
для начинки: всё, что хотите.
Яйца немного взбиваем с солью, содой, сахаром, выливаем в муку, туда же отправляем кефир, замешиваем крутое тесто, как на пирожки по консистенции. если муки или кефира маловато - можно добавить, топим маргарин, выливаем в тесто, замешиваем окончательно, тесто должно получиться слегка упругим. В сковородку с толстым дном, смазанную маргарином и посыпанную мукой, выкладываем тесто и разминаем в лепешку с бортиками, по центру накалываем вилкой, чтобы при выпечке не горбатилось, бортики не накалываем, так лучше будет лежать начинка.
Смазываем кетчупом, майонезом тесто, выкладываем вкусняшки, посыпаем тертым сыром и в разогретую духуовку ставим на 30 минут примерно.
Достаем, даем остыть, наслаждаемся!