Творожные рулеты с маком

[pchela_andrevna]

ох, какой же сегодня был сладкий день... сначала увидела в ленте медовик kirasacura. а я ни разу не пробовала такой...  все для теста было, сразу испекла. запах стоял в квартире безумный! медовый... медовик был вкусным, даже слишком))) меда для меня все-таки многовато... спасибо Ириш)
номером 2 стали рулетики из творожного теста с маковой начинкой. давно я на них зуб точила... тесто увидела у olyaw, начинку у ingwervanille. безумно вкусно! хочу еще(
сразу пишу свой вариант.
250 гр. не жирного творога
1 яйцо
80 гр. сахара
0,5 пакетика (15 гр.) разрыхлителя
30 гр. растительного масла
1-1.5 стакана цельнозерновой муки
я добавила еще щепотку ванилина
густой джем или повидло для начинки, я сделала маковую начинку
Смешать яйцо с сахаром, добавить творог, масло и ванилин, перемешать, добавляя порциями просеянную муку с разрыхлителем замесить тесто, можно ударить его несколько раз об стол, так оно будет эластичнее. Тесто завернуть в пленку, убрать в холодильник на 1 час. Выпекала в аэрогриле при 180* 17 минут.
для начинки:
100г молотого мака
4 ст.л. сахара
150мл молока
1 ст.л. сливочного масла
Мак смешать с сахаром, изюмом и маслом, залить молоком и довести до кипения. Оставить преть под крышкой.
Раскатала пласт теста, сформировала рулет, порезала кусочками.