«Русский холодец» в третий раз прошел в Павлово-Посадском районе.
В субботу, 30 января, в музейно-выставочном комплексе «Княжий Двор» состоялся традиционный праздник «Русский холодец», который, начиная с этого года, вошел в Национальный календарь событий.
Открывал праздник глава Павлово-Посадского района, секретарь местного отделения партии "Единая Россия" Олег Соковиков вместе с депутатом Госдумы Валентиной Кабановой, депутатом областной Думы Владимиром Пекаревым и главой городского поселения Большие Дворы Алексеем Ивановым.
Глава района отметил, что павловопосадская земля имеет богатую историю, славится героями и талантами.
- Наш фестиваль уже стал традиционным, в нем принимают участие тысячи жителей и гостей Павлово-Посадского района, он включен в туристический Национальный календарь, как главное гастрономическое событие года, - с гордостью отметил Олег Соковиков.
Действительно, несмотря на не самые лучшие погодные условия, в празднике приняли участие около трех тысяч зрителей, среди которых были не только жители Павлово-Посадского района, но и туристы из Москвы, Ногинска, Орехово-Зуева, Воскресенска, Шатуры и других городов Подмосковья.
Депутат Государственной Думы Валентина Кабанова искренне поддержала инициативу павловопосадцев по проведению Всероссийского туристического мероприятия, отметила признание значимости этого фестиваля на федеральном уровне.
- Во всем мире знают красоту павловопсадских шалей. А теперь еще и узнают, что тут проходит Всероссийский праздник, посвященный традиционному русскому блюду - холодцу, - сказала Валентина Кабанова.
Владимир Пекарев в своем выступлении подчеркнул, что такие фестивали способствуют развитию внутреннего туризма и помогают привлечь в район новые инвестиции.
В этом году в конкурсной программе соревновались более трехсот участников. Праздничную атмосферу мероприятия создавали творческие коллективы народной и фольклорной песни города и района: «Крутояр», «Вечоры», «Малыгинские переборы», а также студенты Российского государственного университета туризма и сервиса, Павлово-Посадского промышленно-экономического техникума. Активное участие в празднике приняли клубы военно-исторической реконструкции «Радогост» и «Вохонский ратник».
На празднике работала съемочная группа программы «Вечерний Ургант» и ведущая Алла Михеева.
В рамках праздника «Русский холодец» проводились конкурсы среди поваров на лучшее приготовление холодца (заливного блюда) среди производителей хрена, горчицы и соусов к холодцу «ХРЕНовая поляна», а также конкурс домашних настоек «СТУДЕгрейка».
Традиционно работала выставка - конкурс изделий декоративно-прикладного творчества по тематике праздника (игрушки, резьба по дереву, роспись, соленое тесто).
Конкурсная программа праздника включала номинации: самый большой холодец; самый красивый холодец; самый оригинальный рецепт; самый оригинальный костюм участника праздника; лучшая презентация блюда и т.д. За несколько часов была съедена практически тонна холодца и студня, сотни пирожков и булочек, несколько десятков килограммов различных соусов и приправ!
В конкурсной программе мероприятия приняли участие торговые организации, предприятия общественного питания, индивидуальные предприниматели, районные и сельские учреждения образования и культуры. Победителями и абсолютными рекордсменами в конкурсных номинациях стали представители Аверкиевского и Улитинского сельских поселений, а также кафе “ДАРЦ”.
http://www.pavpos.ru/news/6347