Новости
Как-то в последнее время я выпала из эфира...
У нас всё нормально, Бог милостив.
С Алексисом ездили к аллергологу, мой мальчик мужественно сдал анализы на аллергены, лямблии и хламидии (результаты будут 27 мая), ходит на галотерапию (оранжевая палатка со всякими интересностями), потребляет кислородный коктейль и посещает сеансы лечебного массажа.
Верунька на днях встала у опоры на ножки, правда, чаще она становится на коленки - силёнок пока маловато. Села с четверенек, но сидит пока не очень твёрдо.
Всю неделю было солнечно, жарко, настоящее лето! Мы много гуляли, нюхали сирень, выглядели совсем по-пляжному (чем временами смущали одетых едва ли не в куртки граждан). Алёша совсем освоился на детских площадках, за несколько дней научился лазать по всевозможным конструкциям и самостоятельно скатываться с горок. Набил первую ссадину и очаровал старших девочек. Вера отлично сидит в слинге, периодически мы рассказываем о слингоношении интересующимся. Многие верят (с). Детки загорели и заметно подросли. Олегсергеич вернулся с Кубани, куда уезжал на 6 дней, тоже очень загорелый. Привёз мно-о-о-го молодого вина, очень лёгкого и чрезвычайно душистого и сладкого. Из четырёх имеющихся сортов я выбрала для себя розовое виноградное. Тонкий вкус, дивный аромат и абсолютно ясная голова.
Время от времени мы принимаем гостей. Морковный кекс стал моим коронным блюдом. Теперь хочу попробовать печь Брауни. А вдруг получится????
Морковный кекс:
2 большие морковки;
3 яйца (в постном варианте, вероятно, можно обойтись и без них);
200 г. муки;
200 г. сахара;
3 столовые ложки растительного масла;
100 г. сливочного масла (думаю, сойдёт и растительный маргарин - для постящихся и веганов);
корица, тёртый имбирь, пекарский порошок или сода.
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, вбить туда яйца и хорошо взбить.
В эту массу всыпать 1-2 чайные ложки порошка корицы и тёртый имбирь, влить растительное масло. Перемешать до однородной массы. Затем всыпать муку и пекарский порошок (я кладу 0,5 чайной ложки соды, её можно погасить уксусом), хорошо перемешать. В довершение всего, добавить в тесто самое главное - тёртую на мелкой тёрке (или сильно измельчённую в блендере) морковку!
Кекс выпекается в духовке при 160 градусах примерно 1 час. Получается НЕ СУХОЙ, а слегка влажный, масляный, но не сырой.
У нас всё нормально, Бог милостив.
С Алексисом ездили к аллергологу, мой мальчик мужественно сдал анализы на аллергены, лямблии и хламидии (результаты будут 27 мая), ходит на галотерапию (оранжевая палатка со всякими интересностями), потребляет кислородный коктейль и посещает сеансы лечебного массажа.
Верунька на днях встала у опоры на ножки, правда, чаще она становится на коленки - силёнок пока маловато. Села с четверенек, но сидит пока не очень твёрдо.
Всю неделю было солнечно, жарко, настоящее лето! Мы много гуляли, нюхали сирень, выглядели совсем по-пляжному (чем временами смущали одетых едва ли не в куртки граждан). Алёша совсем освоился на детских площадках, за несколько дней научился лазать по всевозможным конструкциям и самостоятельно скатываться с горок. Набил первую ссадину и очаровал старших девочек. Вера отлично сидит в слинге, периодически мы рассказываем о слингоношении интересующимся. Многие верят (с). Детки загорели и заметно подросли. Олегсергеич вернулся с Кубани, куда уезжал на 6 дней, тоже очень загорелый. Привёз мно-о-о-го молодого вина, очень лёгкого и чрезвычайно душистого и сладкого. Из четырёх имеющихся сортов я выбрала для себя розовое виноградное. Тонкий вкус, дивный аромат и абсолютно ясная голова.
Время от времени мы принимаем гостей. Морковный кекс стал моим коронным блюдом. Теперь хочу попробовать печь Брауни. А вдруг получится????
Морковный кекс:
2 большие морковки;
3 яйца (в постном варианте, вероятно, можно обойтись и без них);
200 г. муки;
200 г. сахара;
3 столовые ложки растительного масла;
100 г. сливочного масла (думаю, сойдёт и растительный маргарин - для постящихся и веганов);
корица, тёртый имбирь, пекарский порошок или сода.
Растопленное сливочное масло смешать с сахаром, вбить туда яйца и хорошо взбить.
В эту массу всыпать 1-2 чайные ложки порошка корицы и тёртый имбирь, влить растительное масло. Перемешать до однородной массы. Затем всыпать муку и пекарский порошок (я кладу 0,5 чайной ложки соды, её можно погасить уксусом), хорошо перемешать. В довершение всего, добавить в тесто самое главное - тёртую на мелкой тёрке (или сильно измельчённую в блендере) морковку!
Кекс выпекается в духовке при 160 градусах примерно 1 час. Получается НЕ СУХОЙ, а слегка влажный, масляный, но не сырой.