Шотландский противопростудній рецепт!
Утащил у кОмрада Кхариякоффа.
"Тодди" - единственное известное нам средство от простуды, в состав которого входит шляпа, что само по себе странно. С другой стороны, основной составляющей снадобья является лошадиная доза виски, и это автоматически делает лекарство очень привлекательным.
...Чтобы избавиться от простуды, пейте тодди в постели...
Хотя виски, по крайней мере в шотландских горах, по-прежнему считается напитком, который негоже разбавлять и портить, я должен признать, что существовали и существуют рецепты его использования в качестве лекарства и финального украшения застолья, рецепты куда более древние, чем купажное виски, которое мы пьем сегодня. Самые известные среди них - тодди и "Атолл Броус".
Тодди, превосходный и как лекарство от простуды, и как эликсир жизни, требует тщательного приготовления. В него входят сахар, кипяток и по возможности зрелое солодовое виски. Сначала нужно горячей водой разогреть стакан и, когда он достигнет температуры приятной для рук, вылить воду. Потом в пустой стакан кладутся два-три куска пиленого сахара и добавляется кипяток - достаточно винного бокала, - чтобы сахар растворился. Потом вливается винный бокал виски, все размешивается серебряной ложкой; потом добавляется еще бокал кипятка и, чтобы увенчать это жидкое сооружение, еще бокал виски. Напиток следует еще раз перемешать и пить не спеша, с наслаждением. Чтобы избавиться от простуды, пейте тодди в постели, положив в ногах шляпу-котелок, до тех пор, пока шляп не станет две.
Это обычный шотландский рецепт тодди. Нетрадиционное прочтение принадлежит моему старому другу из России, покойному М. Балиеву, основавшему в Москве знаменитое кабаре "Chauve-Souris" и после революции в России привезшему его в Лондон и Нью-Йорк. Вот его вариант: "Сначала наливаете виски, чтобы был покрепче; потом добавляете воду, чтобы стал послабее; потом кладете лимон, чтобы был покислее, потом сахар, чтобы стал послаще. Потом добавляете виски, чтобы отбить вкус воды. Потом говорите: "Ваше здоровье!" - и пьете сами".
Локхарт, "Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона"
http://vkontakte.ru/note9424180_10346481
"Тодди" - единственное известное нам средство от простуды, в состав которого входит шляпа, что само по себе странно. С другой стороны, основной составляющей снадобья является лошадиная доза виски, и это автоматически делает лекарство очень привлекательным.
...Чтобы избавиться от простуды, пейте тодди в постели...
Хотя виски, по крайней мере в шотландских горах, по-прежнему считается напитком, который негоже разбавлять и портить, я должен признать, что существовали и существуют рецепты его использования в качестве лекарства и финального украшения застолья, рецепты куда более древние, чем купажное виски, которое мы пьем сегодня. Самые известные среди них - тодди и "Атолл Броус".
Тодди, превосходный и как лекарство от простуды, и как эликсир жизни, требует тщательного приготовления. В него входят сахар, кипяток и по возможности зрелое солодовое виски. Сначала нужно горячей водой разогреть стакан и, когда он достигнет температуры приятной для рук, вылить воду. Потом в пустой стакан кладутся два-три куска пиленого сахара и добавляется кипяток - достаточно винного бокала, - чтобы сахар растворился. Потом вливается винный бокал виски, все размешивается серебряной ложкой; потом добавляется еще бокал кипятка и, чтобы увенчать это жидкое сооружение, еще бокал виски. Напиток следует еще раз перемешать и пить не спеша, с наслаждением. Чтобы избавиться от простуды, пейте тодди в постели, положив в ногах шляпу-котелок, до тех пор, пока шляп не станет две.
Это обычный шотландский рецепт тодди. Нетрадиционное прочтение принадлежит моему старому другу из России, покойному М. Балиеву, основавшему в Москве знаменитое кабаре "Chauve-Souris" и после революции в России привезшему его в Лондон и Нью-Йорк. Вот его вариант: "Сначала наливаете виски, чтобы был покрепче; потом добавляете воду, чтобы стал послабее; потом кладете лимон, чтобы был покислее, потом сахар, чтобы стал послаще. Потом добавляете виски, чтобы отбить вкус воды. Потом говорите: "Ваше здоровье!" - и пьете сами".
Локхарт, "Виски. Шотландский секрет глазами английского шпиона"
http://vkontakte.ru/note9424180_10346481