В Дамаске созрели кактусы
К средине июля по всему Дамаску появились десятки уличных кафе, где с наступлением вечерней прохлады можно полакомиться холодными плодами кактуса.
Собственно, все кафе - это несколько пластиковых столиков и прилавок, окруженный заборчиком из пышной зеленой травки. Ее специально выращивают к этому времени в квадратных жестяных банках. Выстроенные в ряд они отгораживают «рабочую часть» кафе от расположенного прямо на тротуаре «зала», являясь одновременно и украшением интерьера.
Плоды кактуса у жителей Дамаска пользуются большой популярностью. На ближайшей от корпункта «РИА Новости» площади действуют аж четыре кафе, где их можно отведать. Они продаются на всех фруктовых базарах, вдоль дорог.
Подаются плоды кактуса в охлажденном виде. Продавец вылавливает их из таза со людом, в котором они плавают,
и несколькими ловкими движениями снимает с плода колючую шкурку.
Очищенный от колючек плод кактуса представляет собой желтоватую сочную мякоть размером с куриное яйцо, обильно «нафаршированное твердыми, практически не жующимися косточками. Едят его вместе с ними. Хотя, если честно, то без косточек кактус был бы вкусней.
Правда, сирийцы утверждают, что они полезны для желудка. Однако увлекаться плодами кактуса не стоит, это может вызвать проблемы с пищеварением.
А еще не следует пытаться чистить кактус самостоятельно. Кончится это застрявшими под кожей колючками, болезненные ощущения от которых будут долго напоминать о необдуманном поступке.
Определить вкус плодов кактуса не берусь. Сравнить его с чем-то привычным для русского человека трудно. Есть мнение, что он похож на дыню. Ну, разве что очень отдаленно. Да и то на дыню неароматную.
Собственно, все кафе - это несколько пластиковых столиков и прилавок, окруженный заборчиком из пышной зеленой травки. Ее специально выращивают к этому времени в квадратных жестяных банках. Выстроенные в ряд они отгораживают «рабочую часть» кафе от расположенного прямо на тротуаре «зала», являясь одновременно и украшением интерьера.
Плоды кактуса у жителей Дамаска пользуются большой популярностью. На ближайшей от корпункта «РИА Новости» площади действуют аж четыре кафе, где их можно отведать. Они продаются на всех фруктовых базарах, вдоль дорог.
Подаются плоды кактуса в охлажденном виде. Продавец вылавливает их из таза со людом, в котором они плавают,
и несколькими ловкими движениями снимает с плода колючую шкурку.
Очищенный от колючек плод кактуса представляет собой желтоватую сочную мякоть размером с куриное яйцо, обильно «нафаршированное твердыми, практически не жующимися косточками. Едят его вместе с ними. Хотя, если честно, то без косточек кактус был бы вкусней.
Правда, сирийцы утверждают, что они полезны для желудка. Однако увлекаться плодами кактуса не стоит, это может вызвать проблемы с пищеварением.
А еще не следует пытаться чистить кактус самостоятельно. Кончится это застрявшими под кожей колючками, болезненные ощущения от которых будут долго напоминать о необдуманном поступке.
Определить вкус плодов кактуса не берусь. Сравнить его с чем-то привычным для русского человека трудно. Есть мнение, что он похож на дыню. Ну, разве что очень отдаленно. Да и то на дыню неароматную.