Жареный тунец. Первый опыт - первый блин

[patasak]

Comments

[alisa1lisa]

Готовила несколько раз тунца, результат зависит от качества рыбы. Было как удачно, так и ничего особенного.

[patasak]

Вот по поводу качества тоже мысли были. Но фирма вроде хорошая.

Ещё, кстати, порадовало, что на второй день он вполне съедобен, я доедал оставшийся третий кусок. Та же сёмга или форель на следующий день уже с душком и неприятным привкусом.

[witch_abi]

чиво????????????

[patasak]

Ну вот не знаю, сёмга или форель на второй день мне кажется невкусной.)) Впрочем, может, и тут дело в качестве.

[solange_vera]

Такую рыбку ела только в консервах.)

[patasak]

В принципе, примерно то же самое.))) Но консервы наверное даже вкуснее. Они как минимум ароматнее. Если, конечно, это хорошие консервы.

Мне особенно нравится их сочетать с яйцом, помидорами черри и листьями салата.

[yarowind]

Мы на Мальте покупали, жарили. Да, консистенция и вкус необычные. если не знать, легко можно с мясом перепутать:)

[patasak]

Вот реально по консистенции ядрёное такое мясо.)))
На Мальте небось повкуснее.
Правда, там тоже привозной? Вряд ли же в Средиземном море водится тунец.

[yarowind]

Думаю да, привозной

[dennis_m]

Мне тунец не понравился. Какой-то он совершенно безвкусный.

[patasak]

Вот та же фигня. Его надо с каким-нибудь ароматным соусом или с овощной смесью, не знаю.

[dennis_m]

Вот да.

[smartpegas]

Мне кажется тунец более сухой чем другая рыба, я его не люблю) У меня муж, если надо быстро прожарить, то жарит на оливковом масле, у него температура кипения какая-то другая или что-то в этом роде)

[patasak]

Да, может дело и не в моей криворукости, а сам по себе тунец специфический.)) Но мне он понравился тем, что у него нет типичного рыбного душка.