Жизнь в Покхаре и не только
***
В тропиках приятно мыться освежающей прохладной водой, особенно в жаркий полдень. Да и водонагреватели здесь не повсеместны. Но по северной привычке, залезать под прохладную струю из душа совсем не хочется. Водопроводные трубы проходят снаружи здания, и, если они на солнечной стороне, то в первые двадцать секунд из душа течет очень теплая вода. А когда она после этого становится прохладной то это уже не вызывает неприятного ощущения.
***
Узнать, сварено ли яйцо, не разбивая его, очень легко с помощью механики. Химия - сложнее физики. Случайно узнал, что чтобы узнать пастеризованное молоко или нет на молочном заводе используют вещество паранитрофенилфосфат. Свежее молоко должно изменять цвет этого вещества на желтое вследствие реакции с ферментом фосфатазой в молоке. В кипяченом или пастеризовнном этот фермент денатурирован от длительного нагревания и не работает (то есть цвет не меняется).
***
Многие знают, что в Непале часто отключают свет и считают это проявлением бардака. Но нет, это делать заставляет недостаток воды в сухой сезон, а Непал получает электричество с помощью ГЭС. Опубликовано даже официальное расписание отключений по дням недели. Правда, как многая официальная информация, написано не латиницей а символами деванагари, но на днях я перевел расписание и теперь отключения не застают нас врасплох. Официальное расписание не нарушается. Интернет во время отключения продолжает работать.
***
Когда я ездил в аптеку, то увидел у больницы большую демонстрацию. Молодые парни жгли автомобильные покрышки и выкрикивали что-то угрожающее. Собралось не менее 300 человек народу. Поодаль безучастно стояли несколько групп полиции с винтовками и щитами и смотрели за всем этим. "Вчера по халатности врачей погиб пациент. Его родственники, друзья и соседи выражают свой протест и негодование, требуют расследования", - пояснил мне говорящий по-английски человек в камуфляже, опираясь на свой нарезной ствол: "мы же здесь охраняем общественный порядок."
***
В лавочке в 100 метрах от нашего дома нас с Тоней уже считают постоянными покупателями и когда нет сдачи с крупной купюры даже продают молоко в кредит: "Завтра отдадите". Поллитра молока утром стоит 23 рупии, а днем и вечером на рупию больше - это сбор за хранение его в холодильнике.
В тропиках приятно мыться освежающей прохладной водой, особенно в жаркий полдень. Да и водонагреватели здесь не повсеместны. Но по северной привычке, залезать под прохладную струю из душа совсем не хочется. Водопроводные трубы проходят снаружи здания, и, если они на солнечной стороне, то в первые двадцать секунд из душа течет очень теплая вода. А когда она после этого становится прохладной то это уже не вызывает неприятного ощущения.
***
Узнать, сварено ли яйцо, не разбивая его, очень легко с помощью механики. Химия - сложнее физики. Случайно узнал, что чтобы узнать пастеризованное молоко или нет на молочном заводе используют вещество паранитрофенилфосфат. Свежее молоко должно изменять цвет этого вещества на желтое вследствие реакции с ферментом фосфатазой в молоке. В кипяченом или пастеризовнном этот фермент денатурирован от длительного нагревания и не работает (то есть цвет не меняется).
***
Многие знают, что в Непале часто отключают свет и считают это проявлением бардака. Но нет, это делать заставляет недостаток воды в сухой сезон, а Непал получает электричество с помощью ГЭС. Опубликовано даже официальное расписание отключений по дням недели. Правда, как многая официальная информация, написано не латиницей а символами деванагари, но на днях я перевел расписание и теперь отключения не застают нас врасплох. Официальное расписание не нарушается. Интернет во время отключения продолжает работать.
***
Когда я ездил в аптеку, то увидел у больницы большую демонстрацию. Молодые парни жгли автомобильные покрышки и выкрикивали что-то угрожающее. Собралось не менее 300 человек народу. Поодаль безучастно стояли несколько групп полиции с винтовками и щитами и смотрели за всем этим. "Вчера по халатности врачей погиб пациент. Его родственники, друзья и соседи выражают свой протест и негодование, требуют расследования", - пояснил мне говорящий по-английски человек в камуфляже, опираясь на свой нарезной ствол: "мы же здесь охраняем общественный порядок."
***
В лавочке в 100 метрах от нашего дома нас с Тоней уже считают постоянными покупателями и когда нет сдачи с крупной купюры даже продают молоко в кредит: "Завтра отдадите". Поллитра молока утром стоит 23 рупии, а днем и вечером на рупию больше - это сбор за хранение его в холодильнике.