Репортаж c ошского базара.

[pashkin_elfe]

Отправлены разные грузы,
И ошский базар взял нас в плен -
Шурпа, помидоры, лепешки, арбузы,
Салол с беладонной, пурген...
Ю. Визбор, "Спартак" на Памире

Горячие лепешки - восхитительная еда. В Оше умеют делать хорошие лепешки. Вкуснее в Киргизии нету.

Comments

[haikky]

Какие аппетитные лепешки!!! Сразу захотелось попасть в Киргизию:)

[pashkin_elfe]

Там не только лепешки аппетитные, но и плов, самсы(печеные пирожки), шорпо(шурпа), лагман, манты. Но лепешки в солнечных лучах выглядят лучше всего.

[haikky]

Наверняка все вкусно! Но я мяса не ем:)

[pashkin_elfe]

В Оше соблюдать это, наверное, сложнее, чем в других местах.
Мы, тоже, мясо очень редко едим, специально не покупаем, в походах заменяем его на сыр, но в Оше не попробовать вкуснейшую национальную кухню мы посчитали для себя неправильным.

И вот, для человека, который не ест мясо другая Ошская "вкусная ассоциация": Горячие, с румяной корочкой, лепешки, спелые медовые дыни (а самая сладкая дыня была не продолговатой, а желтой круглой и не продавалась на рынке, а была угощением от хозяина, вырастившего ее на своем поле), горы разного винограда, свежий прохладный инжир, и "лысый персик" (так в Оше называют фрукт похожий на нектарин).

[haikky]

Ням-ням:)

[pashkin_elfe]

Особенный ням-ням, когда видишь местные цены. Не то, чтобы тут очень дорого, но когда, купив сочную дыню за 60 сом=40 руб (целую, понятное дело, дыни и арбузы здесь никто не взвешивает, цена определяется на глаз и всегда это цена за целую), вспоминаешь какого качества дыни в Москве по 70 руб/кг...

Кстати, вспомнил еще одну разницу между югом и севером Киргизии - на севере взвешивают и цена за килограмм. Скоро у меня будет целая коллекция различий.

[haikky]

И правильно, пиши обо всем))) Может и мы туда когда-нить попадем:)