Маринованные кильки

[parus28]

Об этом способе приготовлния кильки я писала в 2010 году. Однако в том же году после нескольких приготовлений эксперименты завершились. Точнее не продолжились: то свежей кильки нет в рыбном отделе, но времени нет ее чистить. И вот свершилось. Нашла и кильку, и время, опробовала новый способ приготовления на сковороде без панировки. Повторила

Comments

[lady_catari]

[vladomir2011]

А чехонь мариновать можно. ? Свежую, кубанскую...??? опиши, если можно...

[parus28]

Она мелкая? Не знаю эту рыбку.

Если мелкая, почистить, и от хребта, уложить в неглубокое блюдо, добаить сок от одного лимона, винный уксус, чтобы покрыл рыбу, лук сладкий. И в холодильник, часов через 5 маринад слить и добавить оливковое масло. Готово к употреблению.

[vladomir2011]

[parus28]

Крупная, не пойдет под маринад.

[orenirina]

[nikolay_suslov]

спасибо! люблю простые рецепты!)

[parus28]

Делайте и ешьте на здоровье. ;) Сама люблю простое.

[nikolay_suslov]