Салат сырный с грушами

[parphe]

Этот салат я приготовила к праздничному столу, конечно, к картофелю он не подойдет и не каждый мужчина оценит его вкус, но к белому вину или шампанскому он в самый раз.




Состав:

• 3 груши
• листья салата
• 100 гр. голубого сыра
• 100 гр. творожного сыра
• 2 ст. л. молочного йогурта
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 ст. л. лимонного сока
• 60 гр. грецких орехов
• 2 кусочка белого хлеба
• 2 ст. л. сл. масла

Белый хлеб порезать на маленькие кубики, запечь их в духовке, грецкие орехи поджарить также в духовке.

Листья салата промыть и обсушить. 3 крупных сладких груши очистить от кожуры и сердцевины.

2 груши и голубой сыр порезать на кубики, перемешать, добавить орехи.

Одну грушу порезать на ровные ломтики и обжарить их на сковороде на сливочном масле с двух сторон.

На листья салата выложить смесь груш с сыром, по краям выложить сухарики, сверху - поджаренные груши.

Салат заправить творожным соусом: для этого творожный сыр перемешать с 2 столовыми ложками молочного йогурта, можно заменить сметаной или сливками, добавить лимонный сок, немного взбить до однородности. Подробнее