Голубцы на пару в азиатском стиле

[par_navar]

Comments

[chillyginger]

Супер! Обязательно приготовлю.

[par_navar]

Будет время -напишите, что получится! Я очень хотел с савойской сделать ярко зеленые, но не попалась она мне

[chillyginger]

Сегодня делала, получилось отлично. Но тоже не с савойской, а с китайской. Мне показалось, что срезать жесткие части удобнее с уже бланшированных листьев, а не с сырых. Еще в следующий раз хочу попробовать оставить в фарше или имбирь кусочками, или каштаны, не пробивать их в блендере.

[par_navar]

Спасибо, что поделились! Насчет имбиря не уверен-он все же жесткий, а вот каштаны - да, можно. А еще интересно по структуре сделать наверное с кедровыми орешками фарш или с креветками

[chillyginger]

Да нет, имбирь отлично проваривается, он не остается жестким. С арахисом, мне кажется, будет более аутентично, я тоже думала про какие-нибудь орешки. :)

[par_navar]

ну конечно арахис, чего это я ) и я только сейчас, кстати, обратил внимание на ginger в вашем нике ))