Пряники. Часть 6. "Сухие духИ"

[paprika_andlife]

Авторский текст
Katalin ©

См. также "Пряники. Часть 5. Коврижка".

Comments

[olechkae]

Я в последнее время пользую две последних из тобой упомянутых.

[paprika_andlife]

И как они тебе? Только в пряники используешь или пробовала печенье с ними печь?

[olechkae]

Мне понравились. И печенье пекла, и кексы. А подруга моя даже в кулич положила. :) Для кулича все-таки резковат запах.

[paprika_andlife]

Это хорошо, что понравились :) Я как-то узнала, что пряничные смеси ещё и в штоллен кладут, а я такую выпечку с пряностями не представляю. Я тоже думаю, что всё-таки куличи самодостаточны. Орехи, цедра, сухофрукты, сахарная пудра - этого им хватает, по-моему.

[olechkae]

Я в кулич кладу еще кардамон, самую малость.

[paprika_andlife]

Тоже согласна, как раз кардамон к ним подходит: что-то среднее между пряностью и свежестью.

[olechkae]

Я так глубоко не думала. :))) Делаю, как бабушка научила.

[paprika_andlife]

Бабушки всегда знают, что делают :) Но тогда у меня ещё один вопрос: точно кардамон или может кориандр?

[olechkae]

Точно :)

[paprika_andlife]

Моя бабушка тоже его использовала, а вот кардамон всегда был редкостью :)