91 кулинарный ингредиент моей осени. 40. Виноград

[paprika_andlife]

Comments

[noveltour]

Не ем:)) Ибо лениво кипятком обдавать:))

[pryanik]

А зачем кипятком? Я его максимум под холодной проточной водой быстренько промываю.

[noveltour]

Счастливый человек:)) У меня тут же стоматит начинается, только кипяток:))

[pryanik]

Ааааааа, т.е. это индивидуальное. Уфффф, я-то уже испугался, думал, я чего-то не знаю про виноград. )

[noveltour]

Хорошо Вам:))

[paprika_andlife]

На кожице винограда живёт дрожжевой грибок. Поэтому не только на производстве, но и дома на винограде можно приготовить винные дрожжи или закваску. Ну, и изюм для домашнего виноделия тоже используется. И для всего этого берут именно немытые ягоды.

[pryanik]

Вот про использование в виноделии подвяленного винограда слышал, но чтоб прям изюм...

[paprika_andlife]

Квас дома никогда не готовили? Даже в него для усиления брожения всегда изюм добавляют.

[pryanik]

Бабушка делала, давно. И иногда добавляла изюм, да.

[paprika_andlife]

Ну вот :) Поэтому свежий виноград лучше всё-таки мыть :)