91 кулинарный ингредиент моей осени. 22. Сыр твёрдый

[paprika_andlife]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal Беларуси! Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[svinsent]

Джугас хорош! Хотя мне теперь больше нравится Порховский пармезан)
Для соусов всяких цезарей и прочих паст идеально!)

[paprika_andlife]

Я записываю, записываю, но такой пока не встречала. Поищу

[svinsent]

А он под маркой "окей" продается)) редкость

[paprika_andlife]

А, понятно, но всё равно надо быть в курсе, мало ли что

[ladytekki]

Интересно про "твёрдый, но нежный"! У меня крайне редко водится именно твёрдый сыр - кроме меня его никто не любит, да и я не до трясучки, а запекать что-то предпочитаю с чуть более мягкими сырами, которые имеют остаточно эластичности, чтобы тереться на крупной тёрке, не распадаясь трухой (и то обычно запекаемое имеет вид "тут играем, там рыбу заворачивали" - мушшш только в пицце терпит сыр, так что ему оставляю лысые места частенько). А вообще, мне нравится крупная стружка пармезана на свежем салате со шпинатом, рукколой, вялеными помидорами, красным луком (и кусочками тёплой жареной курицы опционально)...

[paprika_andlife]

Ну вот он такой. Я с детства неровно дышу к литовским сырам, поэтому, наверное, могу их описывать по-другому :)

Я тоже предпочитаю те сыры, которые при нарезке не рассыпаются, но тогда уж лучше пусть это будет выдержанный чеддер вместо пармезана.

[solncelitva]

Обожаю сыр Джугас

[paprika_andlife]

Я тоже :)