Рецептуры СССР. Печенье "Счастливое детство"

[paprika_andlife]

Comments

[svinsent]

"Юбилейное" до сих пор в топе)

[paprika_andlife]

Но оно уже другое :) А вкус советского "юбилейного", как оказалось, мало кто помнит в подробностях.

[svinsent]

Конечно другое. Пальмовое масло нынче везде!)

[paprika_andlife]

Домашний зож тож не лучше: всюду пытается впихнуть кокосовое.

[svinsent]

Подсолнечное за такую цену не спулить)

[paprika_andlife]

Хаха, но ведь свойства всех масел - разные. Ну, и производственные технологии - это совсем не то, что домашняя кухня.

[svinsent]

Свойства разные ,но и цена многое значит. Хлопковое масло может еще дешевле ,но горит и воняет))

[paprika_andlife]

Но и с ним ведь умудряются кулинарить! Тут уж как всегда: на вкус и цвет

[svinsent]

Работают с тем ,что есть

[paprika_andlife]

Как всегда, в общем :)

[svinsent]

ИМенно!

[cookingoffroad]

Сейчас Юбилейное от фабрики Большевик есть во множестве модификаций, но и "традиционное" осталось - мне кажется, что оно то же, что и раньше.
А торговая марка "Юбилейное" теперь уже американцам принадлежит.. так мало у нас осталось своего из того, что было испокон веков. Надо новые традиции создавать и продвигать :))

[paprika_andlife]

Я вообще не помню, каким было раньше «Юбилейное». Для меня почти всё печенье того времени имеет «советский» вкус, разве что за исключением того, которое готовилось на другой муке или с добавлением того же молока или мёда, к примеру. Или какао. Такие ингредиенты чувствуются, вкус печенья чуть меняется. Ну, ароматизаторы, конечно, тоже до сих пор не забываются. «Земляничное», например :) Его дома сложно поэтому повторить, вкус будет другой.

[cookingoffroad]

"советский вкус".. очень точное определение!
я, честно говоря, из детства тоже не помню, чтобы сильно разбиралась в отличиях одного печенья от другого. Но для шоколадной колбасы всегда старалась купить юбилейное :))

[paprika_andlife]

В Беларуси был и свой ассортимент печенья, и сейчас тоже свой...не помню, какое именно мы покупали для "колбасы", но помню, что в пачках...кажется. Может быть, это даже было просто "К чаю"