День торта. Дайджест
Мой дайджест, который я подготовила для сообщества «365 дней». Тоже оставлю его у себя и добавлю ссылки на свои посты.
Сообщество пригласило меня сделать 2 «кондитерских» дайджеста по материалам проходящего сейчас в ЖЖ летнего марафона. Я - кондитер, а ещё - независимый эксперт, это известно всем моим постоянным читателям. Я строгая, но справедливая. Мне по барбану, у кого какие награды, регалии, соцкапы, кто на каком месте в топе, кто с кем дружит или водку пьёт, но в моих обзорах априори не может быть тех, кто неуважительно себя ведёт по отношению к своим коллегам-блогерам.
И да: я просматриваю темы ВСЕХ творческих работ, принесённых блогерами в сообщество с самого первого дня марафона (а это в среднем 50 работ ежедневно), и всегда читаю полностью все посты которые меня чем-то заинтересовали.
Для подобных обзоров из всего принесённого материала я отбираю оригинальные творческие работы с ценными мыслями, идеями, информацией и написанные в интересных форматах. Не приветствую голые копипасты, кочующие в Рунете с сайта на сайт, особенно состоящие из сомнительных или непроверенных фактов и без указания источников. На том стояла, стою и стоять буду.
См. также «Шоколадный дайджест».
Что нужно сделать, чтобы ваше фото стало картинкой дня? Нужно всего-то сфотографировать торт. Или целую витрину, или целый
холодильник с тортами, как это сделала virtutibus И тогда разговоров, идей и воспоминаний хватит не только на один день, но главное - наслаждаться такими фото-тортами можно без ущерба для здоровья, фигуры и кошелька.
20 июля 2011 года организация "Миланский Клуб Королевство Любви" (штаб-квартира находится в Израиле) решила отметить День торта. С тех пор этот день именуется International Cake Day и проводится в виде флэшмоба при поддержке Фонда "Духовная Дипломатия"(США). Страны-участники: Россия, Украина, Белоруссия, Молдавия, Азербайджан, Грузия, Армения, Израиль, США.
Другого Международного дня торта в кулинарных календарях пока нет. Есть дни конкретных тортов в национальных кулинарных календарях, есть праздники, посвященные каким-то кондитерским изделиям, проходящие в отдельных городах и регионах. Бывают и целые недели, посвящённые разным видам выпечки, которые проводятся под патронажем профессиональных шефов (например, такие праздники проводятся в Великобритании). Тем не менее в эти июльские дни отмечается ровно 10 лет с того самого момента, как возникла идея проведения International Cake Day. О том, какие же идеи воплощают в жизнь кондитеры Израиля сегодня, рассказывает нам Галина malamant
Самые вкусные торты - это, конечно, те, которые мы помним из своего детства. И наши дети тоже будут вспоминать именно то, что нравилось им в их детстве. С годами меняются вкусы, привычки и мечты, но воспоминания всегда с нами. Об этом и рассказывает natalia_goodler
Летом сложно говорить о сытных и калорийных блюдах, в том числе о массивных кремовых тортах, но если очень хочется, то...можно что-нибудь придумать. Давайте посмотрим, какие интересные летние торты придумали Татьяна kladez_zolota...
...и Лиля liligorina
Какие торты выбрать для себя летом? Небольшой опрос, в котором могут принять участие все желающие.
Большие и маленькие радости не обязательно должны быть многословными. Это подтверждает Наталья nota_x
У кондитера не только руки пахнут ванилью. Когда в конце рабочего дня покидаешь кондитерский цех, то и спецодежда, и даже волосы под косынкой пахнут...чем-то домашним, вкусным, приятным. Твой ослепительно белый фартук становится всего за одну смену радужным и шоколадным от красителей и какао. И ты устал, но доволен и счастлив, потому что занимаешься любимым делом, которое, к тому же, ещё и приносит людям радость.
Кое-что о том, как работают кондитеры:
Вспоминайте, придумывайте, воплощайте, дарите своим близким то, что они потом сами будут вспоминать с теплом и благодарностью!