Кондитерская алхимия. Брауни "Чародей"

[paprika_andlife]

Comments

[likynia]

Брауни - это песня. Никогда не пекла ничего с шоколадом, вроде зачем усилия тратить, когда шоколад вкусен сам по себе. Пока не попробовала настоящий брауни.

[paprika_andlife]

Настоящий брауни - это редкость, особенно если дело поставлено на поток в каком-то кафе или кондитерской. В большинстве случаев его пересушивают и вообще относятся к нему не так, как следовало бы...

[svinsent]

или вообще просто фигачат обычный шоколадный кекс под именем брауни,ибо цена и понты)

[paprika_andlife]

Именно. Поэтому я и перестала делать обзоры подобных книжных рецептов, особенно зожных и веганских. Да и обычные кафе-кондитерские от них не отстают, к сожалению. Начиная от "брауни - это английский десерт" и заканчивая вот такими шоколадными кексами.

[svinsent]

Ничего личного, пипл хавает капкейки и меренги....

[paprika_andlife]

...даже не подозревая, что они готовятся не с нуля и не с "живыми" яйцами, а из сухих смесей, разбавленных водой из-под крана.

[svinsent]

Да,полно таких смесей в продаже. А-ля "брауни в кружке"

[paprika_andlife]

На таких смесях сейчас строится почти всё массовое производство. У меня, например, каждый день есть выбор: или творчество, или работа на работе по 8-12 часов в день с такими смесями. Конечно, я выбираю творчество. До тех пор, пока смогу держать оборону своей крепости.

[svinsent]

А Цена конечного вопроса же отличается?

[paprika_andlife]

Конечно, но это вопрос времени и отношения к этому тех, кто в этом заинтересован

[svinsent]

А как же "Бизнес и ничего личного"?

[paprika_andlife]

В чужом бизнесе личный не разовьёшь: или - или.

[svinsent]

Шершеляфам и селяви))

[paprika_andlife]

Примерно так и есть )