Новогодняя выпечка. Вопрос

[paprika_andlife]

Comments

[autotourists53]

На НГ делаю тортик, но в сам НГ мы его не едим. Не до него. Зато едим 1-го, когда родители приезжают. А у мамы 1-го др как раз. А вот на Рождество пеку рождественский пирог

[paprika_andlife]

Спасибо.
Кремовый торт? А пирог с сухофруктами, с джемом, с маком - какой?

[autotourists53]

Торт всегда у меня один, проверенный. Вот этот

А пирог с варёной сгущёнкой и грецкими орехами вот такой https://www.google.com/amp/s/vkuso.ru/recipe/pirog-s-greckimi-orexami-sgushhenkoj-i-izyumom/amp/

[autotourists53]

Вот он в моем исполнении https://www.instagram.com/p/BPAlSoGDEng/?igshid=12sq9lf3v2ljm

[paprika_andlife]

Я помню этот торт, да, он быстро готовится. А пирог такой не знаю. Посмотрю рецепт, спасибо. В разре выглядит красиво, пышно. Мне вообще с орехами выпечка нравится.

[autotourists53]

Я его впервые попробовала в 16пм году, кажется, с тех пор - пеку на Рождество. Всегда пышный получается. И очень вкусный!

[paprika_andlife]

Глянула на рецепт...он без масла ведь, правильно я увидела? И действительно становится лучше/вкуснее, если его выстоять?

[autotourists53]

Да, без масла. А про выстоять - не знаю. Мы, как остынет, так и едим)

[paprika_andlife]

Ясно :)
Вот читаю там: "полить молочным кремом, присыпать орехами, дать перед подачей настояться несколько часов". Насколько глубоко просачивается этот крем, чтобы пирог надо было настаивать да ещё несколько часов?

[autotourists53]

Внутрь у нас он не просачивался, только сверху и по бокам на дно формы стекал. Но он сочный и так получается. А дети любят потом этот крем с орехами со дна вымакивать

[paprika_andlife]

Вот и я смотрю на фото...вроде корка запечённая, зачем выстаивать, крем ведь густой, это ж не сироп.

В общем, надо попробовать, я с таким рецептом ещё не работала. Спасибо большое :)