Leave a comment

Comments 10

wal_king_alone November 1 2018, 09:38:19 UTC
Тыквенный рулет - замечательный десерт для Хэллоуина! :)

Reply

paprika_andlife November 1 2018, 09:46:07 UTC
Да, это действительно скорее праздничное блюдо, чем будничное. Очень бархатное и богатое получается, если так можно выразиться. Причём, богатое во всех смыслах, если взять во внимание цену на хороший сливочный сыр, продающийся за пределами Америки :)

Reply


iklavochka November 1 2018, 19:56:05 UTC
Думаю, что некоторые проводят аналогию с морковным тортом, поэтому пытаются использовать сырую тыкву. Это ошибка, конечно же.
Я бы еще добавила, что сорт запеченной тыквы напрямую влияет на вкус рулета. В сезон я специально делаю заготовки из полюбившегося сорта тыквы, который больше всего подходит для выпечки, нам мой взгляд. Гугл выдает название "хоккайдо", но в российских магазинах эта тыква фигурирует под ласковым названием "капитошка". Мякоть у нее яркая, душистая, а пюре крахмалистое и абсолютно не водянистое.

Reply

paprika_andlife November 2 2018, 07:02:44 UTC
Я как раз об этом и говорила в статье про пюре: кое-что может зависеть от разновидности и сорта тыквы. У меня здесь "хоккайдо" - редкость, в этом сезоне такую тыкву видела пока что только один раз. У всех больше в ходу мускатная или некоторые тыквы с бледной мякотью, так что пользуюсь тем, что есть :)

Reply


jannet_yummy November 6 2018, 10:10:40 UTC
Очень аппетитно:)) в ближайшее время приготовлю обязательно!

Reply

paprika_andlife November 6 2018, 12:27:44 UTC
Раз в год можно себя таким побаловать, чтобы не приедалось :)

Reply


liligorina December 11 2018, 11:08:05 UTC
Сама лично я с тыквой не дружу. Но как-то делала из нее десерты. Любителям очень понравилось.
Возьму на вооружение )
И спиралька прекрасная получилась! :)

Reply

paprika_andlife December 12 2018, 13:33:20 UTC
Спасибо, на удивление, рулет вышел с первого раза :) Так что рецепт хороший и проверенный

Reply


irina_sc September 27 2019, 09:01:16 UTC
Какой шикарный!

Reply

paprika_andlife September 28 2019, 09:01:05 UTC
Благодарю :)

Reply


Leave a comment

Up