Comments | paprika_andlife: Выпечка. Пересчёт количества ингредиентов для круглых и квадратных форм

paprika_andlife

Выпечка. Пересчёт количества ингредиентов для круглых и квадратных форм

Oct 22, 2018 08:30

( Read more... )

кексы-маффины-капкейки, рецептуры СССР, рецепты от профессионалов, КулиНарния, торты-рулеты-пирожные, личное мнение, выпечка, матчасть

Comments 11

wal_king_alone October 22 2018, 08:12:36 UTC

Теперь понятно почему, когда готовишь по рецепту, но "на глаз", получается .... :)

paprika_andlife October 22 2018, 08:23:28 UTC

Именно так :) "На глазок" можно ещё попытаться приготовить какой-нибудь пирожок по бабушкиному рецепту, но современная кухня часто требует уже других стандартов, другого качества.

shkilka October 22 2018, 12:06:27 UTC

Спасибо за разъяснения! И за таблицу отдельно спасибо! Очень удобная. Меня всегда пугали интересные цифры, у меня кухонные весы имеют погрешность 2 гр., и сотые доли грамма высчитать не могу.. приходится округлять.

paprika_andlife October 22 2018, 13:16:06 UTC

На здоровье. Мои весы тоже капризничают, но я уже научилась округлять так, как мне нужно :) Всё проверяется на практике, как ни крути.

cyetacyet October 23 2018, 06:22:11 UTC

Катя,спасибо,полезная информация!

paprika_andlife October 23 2018, 06:49:43 UTC

Спасибо, Аня :) Очень нужная, только пока не все "пекари" это понимают :)

silverina1 October 29 2018, 09:58:38 UTC

Спасибо за информацию, мне, гуманитарию, она очень нужна)

paprika_andlife October 29 2018, 17:58:38 UTC

На здоровье, я сама теперь без такой таблицы никуда :)

apple_w February 12 2020, 00:34:02 UTC

Спасибо!! Какая нужная информация:)

paprika_andlife February 12 2020, 13:59:38 UTC

На здоровье. Рада, что информация пригодилась :)