Цветочная кулинария. Часть 1. Введение

[paprika_andlife]

Авторский текст
Katalin ©

Comments

[muranochka]

Спасибо, очень интересно! Цветочная кулинария для меня пока как чистый лист бумаги. Пробовала только засахаренные фиалки фирмы Demel, очень понравились, несмотря на то, что верхнее покрытие источало довольно сильный парфюмерный аромат.

[paprika_andlife]

Купить что-то у Demel - героический поступок :) А внутри этих "конфеток" действительно были лепестки фиалки?

Кстати, я знаю, где в Вене можно купить подобное лакомство гораздо дешевле.

[muranochka]

Героический поступок в плане цены? Это да, в 2012 году я за маленькую коробочку фиалок заплатила что-то около 18 евро, точно уже не помню. Но мне обязательно нужно было их попробовать, я мечтала об этом очень давно. А внутри были действительно засушенные фиалки. Там еще были конфеты с лепестками роз, но в бюджет были заложены только фиалки)))
А адресами в Вене других магазинов поделитесь, плиз. Буду очень признательна.

[paprika_andlife]

Да, я про цену :) Эти "исторические кафе" слишком уж большого о себе мнения. Прочитала как-то, что ни один посетитель не может оттуда выйти без такой коробочки. Сразу захотелось туда войти и выйти без неё :)

А сама коробочка у Вас не сохранилась? Может, на ней хоть отголоски ингредиентов написаны? "Сильный парфюмерный аромат" наводит на грустные мысли.

Адресами поделюсь, когда буду про фиалку рассказывать, чтобы вся инфа была в одном нужном месте. ПотЕрпите несколько дней?

[eto_ta_devyshka]

Я только конфеты с лепестками роз ела. Не оценила)

[paprika_andlife]

Я и говорю: цветочная кулинария - это сложно :) О розе буду рассказывать очень подробно, но к маю месяцу.

А Вы какие именно конфеты ели, если не секрет? Кто производитель, не помните?

[eto_ta_devyshka]

Я даже не знаю, меня в Болгарии угощали. Даже не представляю местный производитель был или нет (
Но я к конфетам вообще ровно отношусь. Может поэтому и не оценила.

[paprika_andlife]

Когда я впервые попробовала болгарское варенье из лепестков роз, тоже не поняла, что это такое было :) Только когда стала сама выращивать розы и экспериментировать на кухне, тогда до меня что-то стало потихоньку доходить :)

[alicomplimenty]

спасибо, было очень интересно:)

[paprika_andlife]

Буду рада, если что-то из моих наработок пригодится! :)

[worry_mess]

интересно!

[paprika_andlife]

Спасибо