"Чёрная смородина, где сажали красную..."

[paprika_andlife]

Чёрная смородина

У меня спросили, что такое йошта.

Йо́шта (нем. Josta, от Johannisbeere - смородина и Stachelbeere - крыжовник) - гибрид чёрной смородины, крыжовника растопыренного и крыжовника обыкновенного: Ribes × nidigrolaria = Ribes nigrum × Ribes divaricatum × Ribes uva-crispa.

"Растение выведено в 1970-х годах в ФРГ селекционером Рудольфом Бауэром. Первые опыты были предприняты ещё И.В.Мичуриным, но наиболее продвинулись в скрещивании смородины и крыжовника германские специалисты из института имени Макса Планка. Сорок лет они вели работу по отдалённой гибридизации, и, наконец, в 1970-х годах были получены первые результаты. В Россию (СССР) гибрид был завезён в начале 1980-х годов, культивируется садоводами с 1986 года." (ещё больше данных см. в Википедии).



Красная смородина

Все мы знаем, что кусты крыжовника - низкие, смородина вырастает чуть выше. Йошта, которая растёт в Венгрии, бывает...выше 2-х метров! Когда я впервые увидела такой куст, долго терялась в догадках, что это такое :)

Её ягоды и листья выглядят так. Идеальные шарики! Глянцевые, не шершавые. В жаркое лето я прямо с куста снимала для чая вкусные изюминки - высушенные солнцем ягоды.



Йошта

Листья не очень "смородиновые", а действительно больше похожи на крыжовниковые. Ягоды бывают как мелкие, так и очень крупные по сравнению с привычной смородиной. Вкус полностью созревших ягод - сладкий, чуть с кислинкой. Во вкусе тоже есть что-то "крыжовниковое", но это зависит и от конкретного сорта.



Крыжовник

Чёрная смородина в Венгрии не очень распространена, здесь больше любят красную, а следом за ней - йошту, хотя местные селекционеры предлагают множество сортов и той, и другой, и третьей. Плюс имеется всяческий крыжовник (в т.ч. красный).



Летние ягоды: малина, крыжовник, красная смородина и йошта

И творческое произведение по теме.

Любовь Захарченко. "Сад". Запись 1987 года

В те годы эта песня мне нравилась прям до мурашек, но я многое своим юношеским умом не понимала...а сейчас слушаю и думаю: ёлки палки, ведь правда же...всё - правда...

"Приснился мне не враг и не вор,
не погост, не поминальный костер,
а приснился мне мой сад - экий вздор!
Как проснулся - не пойму до сих пор.
...
Черная смородина,
деда сны напрасные.
Черная смородина,
где сажали красную..."

Click to view

Подготовлено для моего ягодно-грибного ФМ "Тихая охота".