Рецептуры СССР. Пирожное "Корзиночка"

[paprika_andlife]

Предыдущие обзоры советских рецептов см. по тэгу "рецептуры СССР" (ссылка откроется в новом окне).

Comments

[wal_king_alone]

Класс!
В детстве мы ими объедались :)

[paprika_andlife]

Мне особенно нравились с мармеладкой под слоем крема :)

[katusha_2109]

Корзиночки очень люблю (от большой любви к песочному тесту, наверное:)))

Очень красивые получились! Основы такие ровненькие:)

[paprika_andlife]

Спасибо, Катя, мне тоже песочное тесто больше всех нравится :)

[pratina]

У нас в кондитерской в еще тогдашнем Горьком корзиночки были всегда нежнейшими. И песочные торты были очень хорошими. А гастрономные, конечно, были просто отстойными.
Про ромовую бабу не собираешься написать. Я б с удовольствеи посмотрела на ее рецепт.

[paprika_andlife]

Я помню, что корзиночки были постоянно непропеченные. Причём - везде, в любой кондитерской. Всегда пытались выбрать такую, которая сверху выглядела позажаристей :)

Про "бабу" статью не планирую, слишком большой пласт материала надо поднять. Если очень нужно, то советские рецепты найти можно. И даже рецепты 19 века у меня есть, но заниматься ею летом не буду :)

[pratina]

Мне советский рецепт интересен лишь с точки зрения, почему великолепную неаполитанскую выпечку превращали в полнейший отстой, воспоминание о которой до сих пор отталкивает наших попробовать в Италии настоящую. Сколько раз сталкивалась с этим. А те, кто все-таки сподобился, становятся ее поклонниками.

[paprika_andlife]

"Баба, бабка"" - так называли не только выпечку, но и другие блюда. И не только у славян, а и в других регионах.

[silverina1]

Прелестные пирожные! Такие "корзиночки" многие любят, но вот, к сожалению, нечасто попадается вкусное песочное тесто.

[paprika_andlife]

Спасибо :) Мне тоже всегда попадались непропеченные. Дома проще: можно следить в духовке за каждой индивидуально, что я и делала :)

[jannet_yummy]

вспомнилось детство:))давненько я их не ела!!

[paprika_andlife]

Сама испеки, это несложно, если формочки есть :)