Загадочное слово "гидромель". Часть 3. La méthode Gesta
Авторский текст
Katalin ©
См. также "Загадочное слово "гидромель". Часть 2. Напиток богов и молодожёнов"
В прошлый раз мы выяснили, что напитки на основе мёда были известны практически всем народам Европы, в т.ч. славянам, поэтому странно искать их истоки в Древнем Риме или где-то ещё, не изучая при этом наследие своих же предков. Сейчас снова вернёмся к слову "гидромель" и посмотрим, что о нём пишут на современных сайтах.
О том, что о безалкогольном гидромеле ничего не пишут в книгах по диетологии, я уже говорила: напиток с таким названием практически никому не известен, кроме его "создателя". Этим "создателем" считают французского диетолога, имя которой я с трудом нашла, потому что на русскоязычных сайтах как только её не называют и чего ей только не приписывают! Если честно, я тоже не знаю, что точно написано в её книге, потому что переводных текстов на русский нет, а её методика, судя по всему, не пользуется популярностью, иначе материала о ней было бы много. Называется она "метод Жеста́", по имени создателя.
Это фото обложки книги, которая так и называется: "La méthode Gesta. Pour vivre au mieux de sa forme et mincir de plaisir" /"Метод Жеста. Для лучшей жизни и стройного удовольствия"; что-то типа того, я не настолько разбираюсь во французском, чтобы перевести лучше. У книги значатся два автора: Danièle Lederman (вроде бы, журналист) и Madeleine Gesta. Я о ней нашла только лишь то, что она якобы была ученицей профессора J.Trémolière (1913-1976). Он был известным французским специалистом в области питания (в т.ч. занимался диетологией), разработал концепцию школьного питания.
Трудно предположить, в какие годы Мадлен Жеста разрабатывала свою собственную концепцию, об этом человеке ничего больше не известно: я не нашла ни годы жизни, ни конкретную сферу её интересов, ни другие её фото, ни где она сейчас, если жива. По слухам, к её услугам прибегали многие известные актёры французского кино. Интересно и то, что на русскоязычных сайтах похудение французских "звёзд" преподносят как нечто только что свершившееся, поэтому я сначала думала, что она - современный диетолог и ещё практикует.
По текстам, размещённым на этих же современных сайтах, понять что-либо трудно, не зная, о чём в действительности писала Жеста и что она имела в виду. Якобы она предлагает похудеть...за два дня, практически ничего не делая, т.е. в прямом смысле не вставая с дивана. Её метод рассчитан только на двое суток: диета не должна длиться более 48 часов, при этом человек должен находиться в горизонтальном положении (это якобы улучшает кровообращение, восстанавливает нормальный обмен веществ и выводит токсины). Такой метод помогает "не только очиститься от токсинов, но и похудеть (?) Правда, есть приписка: прибегать к такому методу можно каждый месяц или раз в три месяца. Ещё говорят, что якобы есть и 10-дневный вариант этой же "диеты".
Чем можно питаться эти двое суток. В первый день пить свежеприготовленный "гидромель" и есть овощной суп (или бульон-?). "Гидромель по Жеста" - это 250 мл воды с 1 ч.л. мёда и соком одного (!) лимона.
День второй: на завтрак грейпфрут и какао на молоке, обед - вареная/тушена рыба или куриная грудка (можно с салатом), полдник - йогурт, потом гидромель, на ужин - овощной суп, перед сном кефир. Между приёмами пищи рекомендуется пить много воды...и вообще ни в чём себе не отказывать (типа есть шоколад, сухофрукты и джем).
При этом Жеста рекомендует "пить бульон из красивых бокалов, как дорогое вино, и наслаждаться вкусом сухофруктов так, будто это изысканные конфеты". И всё это нужно делать, лёжа на диване. Не понятно только, кто должен чистить овощи, готовить суп, тушить курицу и подносить шоколад...
Я уже говорила, что не знаю, где в этой "диете" правда, а где ложь. Её истинных современных поклонников среди иностранцев я не нашла, об этом методе можно узнать только на русскоязычных сайтах. Откуда взялись данные на этих сайтах, я тоже не знаю. Почему этот метод стал популярен в России именно сейчас - понятия не имею (где-то проскользнула цитата, что с подачи программы "Здоровье").
Я нашла книгу Жеста на французском языке на amazon.fr, но я не знаю, когда она была впервые издана. Зато напиток под названием "гидромель" (вода-мёд-лимонный сок) позиционируется сейчас - опять же только на русскоязычных сайтах - как "самое лёгкое средство для похудения" и кое-где опережает даже популярное в прошлые годы средство "вода-яблочный уксус" :)
Цитата из русскоязычного интернета: "Гидромель − это полезный напиток, который оказывает омолаживающий и оздоровительный эффект. Кроме того, он с успехом используется для борьбы с лишним весом."
При этом в стакан воды добавляется сок целого лимона! И это рекомендации врача-диетолога (а может быть, и не врача, не знаю). Ничего не известно о Мадлен Жеста, сведения о "её диете" обрывочны и сомнительны, а набирая в интернет-поисковике "hidromel", можно найти данные только об алкогольных напитках. Тем не менее, отечественные леди переписывают друг у друга все эти цитаты, козыряют словом "гидромель" и приписывают ему чудодейственные свойства.
Ещё раз напомню, что современный гидромель - это устоявшееся международное название слабоалкогольного напитка. Знала Жеста о подобных напитках или нет - не известно, зачем назвала так своё "изобретение" мне тоже не совсем ясно. "Гидро" (вода) и "мёд" - это всем понятные слова, но известны-то они издавна, и подобные напитки готовились по всей Европе.
Вторая часть фото, приведенного выше:
Оба фото montblanc-elfenomeno.com
Не обязательно пить каждый день воду именно с мёдом и лимонным соком. И пить её можно не только "для похудения". А там, например, где не растут лимоны и не известно о "методе Жеста", до сих пор популярна вода с яблочным уксусом.
См. далее "Загадочное слово "гидромель". Ч.4. Мёд, вода, уксус и лимон".
Katalin ©
См. также "Загадочное слово "гидромель". Часть 2. Напиток богов и молодожёнов"
В прошлый раз мы выяснили, что напитки на основе мёда были известны практически всем народам Европы, в т.ч. славянам, поэтому странно искать их истоки в Древнем Риме или где-то ещё, не изучая при этом наследие своих же предков. Сейчас снова вернёмся к слову "гидромель" и посмотрим, что о нём пишут на современных сайтах.
О том, что о безалкогольном гидромеле ничего не пишут в книгах по диетологии, я уже говорила: напиток с таким названием практически никому не известен, кроме его "создателя". Этим "создателем" считают французского диетолога, имя которой я с трудом нашла, потому что на русскоязычных сайтах как только её не называют и чего ей только не приписывают! Если честно, я тоже не знаю, что точно написано в её книге, потому что переводных текстов на русский нет, а её методика, судя по всему, не пользуется популярностью, иначе материала о ней было бы много. Называется она "метод Жеста́", по имени создателя.
Это фото обложки книги, которая так и называется: "La méthode Gesta. Pour vivre au mieux de sa forme et mincir de plaisir" /"Метод Жеста. Для лучшей жизни и стройного удовольствия"; что-то типа того, я не настолько разбираюсь во французском, чтобы перевести лучше. У книги значатся два автора: Danièle Lederman (вроде бы, журналист) и Madeleine Gesta. Я о ней нашла только лишь то, что она якобы была ученицей профессора J.Trémolière (1913-1976). Он был известным французским специалистом в области питания (в т.ч. занимался диетологией), разработал концепцию школьного питания.
Трудно предположить, в какие годы Мадлен Жеста разрабатывала свою собственную концепцию, об этом человеке ничего больше не известно: я не нашла ни годы жизни, ни конкретную сферу её интересов, ни другие её фото, ни где она сейчас, если жива. По слухам, к её услугам прибегали многие известные актёры французского кино. Интересно и то, что на русскоязычных сайтах похудение французских "звёзд" преподносят как нечто только что свершившееся, поэтому я сначала думала, что она - современный диетолог и ещё практикует.
По текстам, размещённым на этих же современных сайтах, понять что-либо трудно, не зная, о чём в действительности писала Жеста и что она имела в виду. Якобы она предлагает похудеть...за два дня, практически ничего не делая, т.е. в прямом смысле не вставая с дивана. Её метод рассчитан только на двое суток: диета не должна длиться более 48 часов, при этом человек должен находиться в горизонтальном положении (это якобы улучшает кровообращение, восстанавливает нормальный обмен веществ и выводит токсины). Такой метод помогает "не только очиститься от токсинов, но и похудеть (?) Правда, есть приписка: прибегать к такому методу можно каждый месяц или раз в три месяца. Ещё говорят, что якобы есть и 10-дневный вариант этой же "диеты".
Чем можно питаться эти двое суток. В первый день пить свежеприготовленный "гидромель" и есть овощной суп (или бульон-?). "Гидромель по Жеста" - это 250 мл воды с 1 ч.л. мёда и соком одного (!) лимона.
День второй: на завтрак грейпфрут и какао на молоке, обед - вареная/тушена рыба или куриная грудка (можно с салатом), полдник - йогурт, потом гидромель, на ужин - овощной суп, перед сном кефир. Между приёмами пищи рекомендуется пить много воды...и вообще ни в чём себе не отказывать (типа есть шоколад, сухофрукты и джем).
При этом Жеста рекомендует "пить бульон из красивых бокалов, как дорогое вино, и наслаждаться вкусом сухофруктов так, будто это изысканные конфеты". И всё это нужно делать, лёжа на диване. Не понятно только, кто должен чистить овощи, готовить суп, тушить курицу и подносить шоколад...
Я уже говорила, что не знаю, где в этой "диете" правда, а где ложь. Её истинных современных поклонников среди иностранцев я не нашла, об этом методе можно узнать только на русскоязычных сайтах. Откуда взялись данные на этих сайтах, я тоже не знаю. Почему этот метод стал популярен в России именно сейчас - понятия не имею (где-то проскользнула цитата, что с подачи программы "Здоровье").
Я нашла книгу Жеста на французском языке на amazon.fr, но я не знаю, когда она была впервые издана. Зато напиток под названием "гидромель" (вода-мёд-лимонный сок) позиционируется сейчас - опять же только на русскоязычных сайтах - как "самое лёгкое средство для похудения" и кое-где опережает даже популярное в прошлые годы средство "вода-яблочный уксус" :)
Цитата из русскоязычного интернета: "Гидромель − это полезный напиток, который оказывает омолаживающий и оздоровительный эффект. Кроме того, он с успехом используется для борьбы с лишним весом."
При этом в стакан воды добавляется сок целого лимона! И это рекомендации врача-диетолога (а может быть, и не врача, не знаю). Ничего не известно о Мадлен Жеста, сведения о "её диете" обрывочны и сомнительны, а набирая в интернет-поисковике "hidromel", можно найти данные только об алкогольных напитках. Тем не менее, отечественные леди переписывают друг у друга все эти цитаты, козыряют словом "гидромель" и приписывают ему чудодейственные свойства.
Ещё раз напомню, что современный гидромель - это устоявшееся международное название слабоалкогольного напитка. Знала Жеста о подобных напитках или нет - не известно, зачем назвала так своё "изобретение" мне тоже не совсем ясно. "Гидро" (вода) и "мёд" - это всем понятные слова, но известны-то они издавна, и подобные напитки готовились по всей Европе.
Вторая часть фото, приведенного выше:
Оба фото montblanc-elfenomeno.com
Не обязательно пить каждый день воду именно с мёдом и лимонным соком. И пить её можно не только "для похудения". А там, например, где не растут лимоны и не известно о "методе Жеста", до сих пор популярна вода с яблочным уксусом.
См. далее "Загадочное слово "гидромель". Ч.4. Мёд, вода, уксус и лимон".