Глинтвейн, глювайн и киндер-пунш. Что такое, с чем пьют, как приготовить. Часть 4

[paprika_andlife]

Авторский текст
Katalin ©

См.Часть 3

Comments

[wal_king_alone]

Замечательно написано, спасибо!

[paprika_andlife]

Лишь бы на здоровье! :)

[elis_27]

"в состав пертуссина бадьян никогда не входил и не входит: главное действующее вещество в этом лекарстве - экстракт чабреца (тимьяна), а иногда и тмина" - Как?? Мир не будет прежним!) Я обожаю чабрец и тимьян, не люблю бадьян, но из-за эстетической составляющей иногда стала понемножку употреблять, но в пропорции 1 лепесток бадьяна на ведро чего-то там) Так он меня не раздражает, а даже приятен, в общем-то. А вот пертуссин для меня был с детства ужаснейшим лекарством, я любую горечь готова была выпить, только не эту противную штуку. И была уверена, что это происки бадьяна.

Интересно, чем обусловлено пристрастие или отторжение каких-то специй. Мне кажется, тут не просто нравится-не нравится, оно ж меняется. Вот у меня сейчас период страстей по кардамону, я его везде хочу)

Это я глинтвейн собралась сварить внезапно, и ткнула в тег) В холодильнике остатки вина, а мне почему-то зябко, хоть и на улице и в доме тепло вполне.

[paprika_andlife]

"Как??"

А вот так :) Всех сбивает с толку некая "анисовость", которая присутствует у некоторых растений.

Действительно - и я вижу это по себе и своим близким - просто так "нравится-не нравится" о пряностях не скажешь. Иногда влияет климат, иногда какие-то внутренние процессы в организме чего-то требуют...Единой причины нет, и одним словом это не опишешь.

[elis_27]

Да) Ну, я решила в этом вопросе не перечить организму, если уж так четко волю излагает. Кардамон так кардамон) Было такое с корицей, с имбирем, с черным перцем в разное время. Или вот с гвоздикой, помню, на дух ее в какой-то период не переносила. В общем, всё оно почему-то и зачем-то, очень интересно наблюдать эти процессе.

[paprika_andlife]

Это верно. При чём, в такие моменты начинаешь лучше понимать пряности, а это позволяет потом самому подбирать их к блюдам и даже составлять смеси.