Суп-пюре из запеченой цветной капусты и лука порея

[paperkea]

Comments

[alexandragru]

Вот чем любимы такие рецепты, так простотой и пользой. Класс! Интересно, а что если порей тоже запечь, для ускорения процесса, так сказать? Пожалуй, на ужин и сделаю)

[paperkea]

Это да, телодвижений минимум. Я еще параллельно с капустой запекла себе тыквы на ужин.
А порей я бы все же его потушила, 10 минут не большой срок :) представь себе печеный лук ээээ

[alexandragru]

Попробую и так, и так. я печёный лук очень люблю, особенно по рецепту Оливера, я как-то делала:

[paperkea]

ох, мяса бы сейчас! а до готовности моей низкотемпературной курицы еще часа 2 ждать :)
А про лук потом расскажешь, хорошо? Так-то оно удобно, запек все разом...

[alexandragru]

Лук у Оливера очень просто делается: разрезается не до конца и вовнутрь кладётся сливочное масло с травами и крупной солью. При запекании луковица раскрывается, очень красиво. Я делала красный лук. получилось очень вкусно!

[paperkea]

сделаю такой обязательно, как буду мясо запекать в следющий раз. Давно хочу 8ми часовую свинку запечь, да все ленюсь

[alexandragru]

Я обычно такие "долгие" блюда делаю рано утром в субботу. С вечера все приготовишь, утром в духовку, а сама спать. Я баранину со своего снимка тоже часов пять-шесть томила, зато получилось просто божественно!