Кулинарное
Первый раз в жизни отважился сделать Манты.
Кто не знает - это пельмени для голодных эстетов.
Пельмени по сравнению с Мантами это муравьи, пролетариат, что варится гурьбой в одном котле.
Манты же каждый сам за себя. Штучный товар. Долго томятся в бане перед явлением на званый ужин. Каждый мант (ох не бейте, не знаю как единственном числе, подсказывают, что так и будет - на "ы", но я не верю), каждый требует отдельного представления.
Вот граф Н без супруги.
Вот П пожаловали.
Вот супруга графа Н, графиня Н-я. С графом вместе в дверь не пролезли. Соизволили подождать.
Поскольку вдохновения много, а опыта не шиша, то первый ком вышел действительно комом. Манты получились примерно как если взять ухо слона, и завернуть быка (ноги отщипнуть, чтобы не торчали).
Мегаманты. Одним можно накормить два взвода Полканов.
В бане им было тесно. Соседи жали в бока, стенки давили на совесть.
По рецепту надо ложку фарша, а у меня где ложка, там и поварешка.
Но что размер?
Вот вкус!
Даже дракон, который всю жизнь сидел на диете из Ланселотов, их коней и принцесс, выплюнул бы недоеденную наследницу престола и зачавкал нашей мега мантой. Она хоть и некрасива собой, но принцессы каковы? Макияж, обертка от Кристиан Диор, а под ними вредность и кости. И еще эти украшения! Одна изжога с ними.
А Манты полны сока. В них баранина и курдючное сало. Одну слопал, и сотню лет страна спит спокойно, рожает принцесс.
Хотя мне до тетушки ой как далеко. В ее жилах течет дальневосточного розлива кровь, а там красные тельца не лепешечками, как во всем мире положено, а в виде пельменей.
От ее мантов живым никто еще не уходил. Всяк стонал: "Смертельно объелся, встать не могу". Так и лежали тюленчиками до перестройки. А там голод в стране, пришлось подыматься. Стыдно стало людям в глаза смотреть. Ведь сытый голодному не товарищ.
Я вот не достиг искусства упаковки стакана бульона внутрь манты. Говорят надо морозить заранее. Но это застрелиться. Два дня на блюдо, что съедается быстрее, чем бозоны Хигса доживают свой нестабильный век.
Так что, если будете в гости, говорите заранее, я начну охоту на барана и поставлю бульон вызревать. Теперь манты в моем репертуаре наравне с бараниной в персиках.
Соня тут выдала, посмотрела, как я уплетаю соус из под мяса и говорит гордой супермоделью (каждый грамм на счету, каллории учтены с точностью до приставки - милли)
- Пап, а это же жир. Это вредно.
- Вам теткам может и вредно, а у меня метаболизм. Мне его кормить надо, чтобы меня не съел.
Хотя Соня вся в меня. За день подходов десять к столу делает, и все не по мелочи. А на пухлость никакого намека.
Кто не знает - это пельмени для голодных эстетов.
Пельмени по сравнению с Мантами это муравьи, пролетариат, что варится гурьбой в одном котле.
Манты же каждый сам за себя. Штучный товар. Долго томятся в бане перед явлением на званый ужин. Каждый мант (ох не бейте, не знаю как единственном числе, подсказывают, что так и будет - на "ы", но я не верю), каждый требует отдельного представления.
Вот граф Н без супруги.
Вот П пожаловали.
Вот супруга графа Н, графиня Н-я. С графом вместе в дверь не пролезли. Соизволили подождать.
Поскольку вдохновения много, а опыта не шиша, то первый ком вышел действительно комом. Манты получились примерно как если взять ухо слона, и завернуть быка (ноги отщипнуть, чтобы не торчали).
Мегаманты. Одним можно накормить два взвода Полканов.
В бане им было тесно. Соседи жали в бока, стенки давили на совесть.
По рецепту надо ложку фарша, а у меня где ложка, там и поварешка.
Но что размер?
Вот вкус!
Даже дракон, который всю жизнь сидел на диете из Ланселотов, их коней и принцесс, выплюнул бы недоеденную наследницу престола и зачавкал нашей мега мантой. Она хоть и некрасива собой, но принцессы каковы? Макияж, обертка от Кристиан Диор, а под ними вредность и кости. И еще эти украшения! Одна изжога с ними.
А Манты полны сока. В них баранина и курдючное сало. Одну слопал, и сотню лет страна спит спокойно, рожает принцесс.
Хотя мне до тетушки ой как далеко. В ее жилах течет дальневосточного розлива кровь, а там красные тельца не лепешечками, как во всем мире положено, а в виде пельменей.
От ее мантов живым никто еще не уходил. Всяк стонал: "Смертельно объелся, встать не могу". Так и лежали тюленчиками до перестройки. А там голод в стране, пришлось подыматься. Стыдно стало людям в глаза смотреть. Ведь сытый голодному не товарищ.
Я вот не достиг искусства упаковки стакана бульона внутрь манты. Говорят надо морозить заранее. Но это застрелиться. Два дня на блюдо, что съедается быстрее, чем бозоны Хигса доживают свой нестабильный век.
Так что, если будете в гости, говорите заранее, я начну охоту на барана и поставлю бульон вызревать. Теперь манты в моем репертуаре наравне с бараниной в персиках.
Соня тут выдала, посмотрела, как я уплетаю соус из под мяса и говорит гордой супермоделью (каждый грамм на счету, каллории учтены с точностью до приставки - милли)
- Пап, а это же жир. Это вредно.
- Вам теткам может и вредно, а у меня метаболизм. Мне его кормить надо, чтобы меня не съел.
Хотя Соня вся в меня. За день подходов десять к столу делает, и все не по мелочи. А на пухлость никакого намека.