Правильная упаковка
Когда я последний раз покупал мясо кроликов, тушки продавались целиком, замороженные, лапы торчали из пакета.
Два года назад я готовил тушки точно в таком же виде. Потом я додумался делить тушки пополам, сразу под рёбрами.
И лишь недавно, уже когда решил ликвидировать хозяйство, догадался отделять лапы и упаковывать мясо в пищевую плёнку. Зато выяснилось, что такая упаковка выгодно отличает мой продукт от прочих (а у нас в компании кролиководов кроме меня ещё трое).
Правда, без лап нельзя увидеть втяжные когти, хе-хе. Но зато их и не оплачивать.
В общем, рекомендую.
