ДЮКАН
Чередование
1 день
Завтрак
1 яйцо, 2 ломтика ветчины, хлеб, помидорка.
Второй завтрак
квашенная капуста, очень вкусная, но не подходит, как выяснилось из-за клюквы.. Опять мясо и хлеб.
Перекус
Йогурт
Поздний обед
Курица в грибами в рукаве. Курицу кусками, лук полукруком, шампиньоны ломтиками, все солью, перцем, специей и в рукав на час-полтора. Потом открыть и зарумянить. С помидоркой.
Полдник
Рулет Викотрии Сколовой
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель, ванилин
Сгущенка :
125 мл молока 0%
75 мл сухого молока, сахзам
Смешать ингредиенты для сгущенки в кастрюле, поставить на водяную баню и варить минут 40, постоянно помешивая. Дать остыть, тогда сгущенка загустеет.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.
Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать сгущенкой, можно еще посыпать корицей Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.
Ну.. сгущенка не очень получилась.. но в целом я рулетик с чаем покушала.
Ужин
Курица, капрезе, бутер с индюшачьей ветчиной, чай.
Капрезе: помидорчики, обезжиренная моцарелла, бальзамико, соль, перец.
Ощущение пережора. Ждем утреннего взвешивания.
1 день
Завтрак
1 яйцо, 2 ломтика ветчины, хлеб, помидорка.
Второй завтрак
квашенная капуста, очень вкусная, но не подходит, как выяснилось из-за клюквы.. Опять мясо и хлеб.
Перекус
Йогурт
Поздний обед
Курица в грибами в рукаве. Курицу кусками, лук полукруком, шампиньоны ломтиками, все солью, перцем, специей и в рукав на час-полтора. Потом открыть и зарумянить. С помидоркой.
Полдник
Рулет Викотрии Сколовой
Для бисквита:
3 яйца
2 ч. л. порошка для выпечки (разрыхлителя)
2 ст. л. кукурузного крахмала
сахарозаменитель, ванилин
Сгущенка :
125 мл молока 0%
75 мл сухого молока, сахзам
Смешать ингредиенты для сгущенки в кастрюле, поставить на водяную баню и варить минут 40, постоянно помешивая. Дать остыть, тогда сгущенка загустеет.
Приготовление бисквита.
Взбить 3 яичных белка до густой пены. Смешать 3 яичных желтка, порошок для выпечки, крахмал, сахарозаменитель и ванилин.
Аккуратно вмешивать белки.
Застелить пергаментной бумагой противень 30Х40 см. Вылить на него тесто. Выпекать на средней высоте на 170 градусах в течение 8 минут.
Осторожно отклеить бисквит, не повредив его. Намазать сгущенкой, можно еще посыпать корицей Свернуть корж, слегка нажимая, в рулет.
Поставить в холодильник 1 час.
Ну.. сгущенка не очень получилась.. но в целом я рулетик с чаем покушала.
Ужин
Курица, капрезе, бутер с индюшачьей ветчиной, чай.
Капрезе: помидорчики, обезжиренная моцарелла, бальзамико, соль, перец.
Ощущение пережора. Ждем утреннего взвешивания.