Еще один суп-пюре...
Побывала наконец-то в воспетом некоторыми кафе "Библиотека" . Это которое на покре над "Дирижаблем". Вот это http://www.biblioteca-nn.ru.
Как-то ожидала большего. Впечатление, что там не очень опрятно ( какой-то хлам на подоконнике, официантка с болячкой на руке, чайник с подтеками, салфетки , на которых много и вкусно ели до меня...).
Попробовала тыквенный суп-пюре и их знаменитый ( как в их же меню и написано) чизкейк.
Вот честно, если сварить продукты и пробить их в блендере - это еще не суп. Просится мускатный орех как минимум и еще хоть что-то. Душа повара?:) А так - буквально смесь того, что перечислено в описании блюда в меню. И да, сливки и сухарики. Сухарики утоплены в супе под сливками и размокли. Хотелось бы видеть их отдельно поданными все же.
Чизкейк - просто творожная крошащаяся запеканка в керамической порционной формочке. Во вкусе не нашла никакой изюминки.
Порции большие - это плюс :)
То есть можно сытно поесть, но вот отдохнуть и томно побеседовать - увы, не получится.
Не то чтобы разочарована, но вряд ли еще туда пойду. Разве что за компанию.
И да, там громкая музыка! Приходится повышать голос. Не для светского разговора о прочитанной книге заведение. Для голодной шумной компании ,скорее:)
Возможно, попала в неудачный день.
Поэтому приготовила еще раз горячо любимый мной фасолевый суп-пюре дома.
На ночь в мультиварке замочила белую фасоль.
Утром добавила картошку (в прошлый раз захотелось без нее) , хвост замороженной оставшейся от чего-то петрушки, луковицу, соль, лавровый
лист, щепотку сахара..
Тушила час.
Выбросила лавровый лист.
Натерла мускатный орех, закрыла крышку мульти, дала супу настояться минут 15.
Слегка охладила (открыла крышку, закрыла кастрюлю полотенцем).
Добавила подсолнечное ( так захотелось) масло.
Пробила в блендере (по моим наблюдениям суп-пюре "шелковистее" получается в стационарном блендере; если пробивать ручным - будут все же крошки. Ну, тут на вкус, на цвет...).
Подала себе любимой с сухариками и свежесостриженым на "огороде" (на подоконнике) кресс-салатом.
Скромно сообщаю, что получилось вкуснее, чем в кафе:) На мой вкус, конечно!
Как-то ожидала большего. Впечатление, что там не очень опрятно ( какой-то хлам на подоконнике, официантка с болячкой на руке, чайник с подтеками, салфетки , на которых много и вкусно ели до меня...).
Попробовала тыквенный суп-пюре и их знаменитый ( как в их же меню и написано) чизкейк.
Вот честно, если сварить продукты и пробить их в блендере - это еще не суп. Просится мускатный орех как минимум и еще хоть что-то. Душа повара?:) А так - буквально смесь того, что перечислено в описании блюда в меню. И да, сливки и сухарики. Сухарики утоплены в супе под сливками и размокли. Хотелось бы видеть их отдельно поданными все же.
Чизкейк - просто творожная крошащаяся запеканка в керамической порционной формочке. Во вкусе не нашла никакой изюминки.
Порции большие - это плюс :)
То есть можно сытно поесть, но вот отдохнуть и томно побеседовать - увы, не получится.
Не то чтобы разочарована, но вряд ли еще туда пойду. Разве что за компанию.
И да, там громкая музыка! Приходится повышать голос. Не для светского разговора о прочитанной книге заведение. Для голодной шумной компании ,скорее:)
Возможно, попала в неудачный день.
Поэтому приготовила еще раз горячо любимый мной фасолевый суп-пюре дома.
На ночь в мультиварке замочила белую фасоль.
Утром добавила картошку (в прошлый раз захотелось без нее) , хвост замороженной оставшейся от чего-то петрушки, луковицу, соль, лавровый
лист, щепотку сахара..
Тушила час.
Выбросила лавровый лист.
Натерла мускатный орех, закрыла крышку мульти, дала супу настояться минут 15.
Слегка охладила (открыла крышку, закрыла кастрюлю полотенцем).
Добавила подсолнечное ( так захотелось) масло.
Пробила в блендере (по моим наблюдениям суп-пюре "шелковистее" получается в стационарном блендере; если пробивать ручным - будут все же крошки. Ну, тут на вкус, на цвет...).
Подала себе любимой с сухариками и свежесостриженым на "огороде" (на подоконнике) кресс-салатом.
Скромно сообщаю, что получилось вкуснее, чем в кафе:) На мой вкус, конечно!