Суп-пюре из белой фасоли
Супчик по мотивам рецепта вот с этой вкусной странички: http://my-happyfood.livejournal.com/940602.html?view=10537274#t10537274
Отварила замоченную с вечера белую фасоль (можно взять и консервированную, предполагаю).
Спассеровала лук и морковку, добавила чуть томатной пасты (не очень люблю супы белого цвета).
В этот раз картошку решила не добавлять - получилось тоже неплохо.
Щепотка куркумы, немного чили.
Все взбила в блендере.
В качестве зелени "попросился" почему-то базилик, тем более рос на подоконнике.
Получилось больше похоже не на суп-пюре, а на пюре-суп, но все равно очень вкусно.
Отварила замоченную с вечера белую фасоль (можно взять и консервированную, предполагаю).
Спассеровала лук и морковку, добавила чуть томатной пасты (не очень люблю супы белого цвета).
В этот раз картошку решила не добавлять - получилось тоже неплохо.
Щепотка куркумы, немного чили.
Все взбила в блендере.
В качестве зелени "попросился" почему-то базилик, тем более рос на подоконнике.
Получилось больше похоже не на суп-пюре, а на пюре-суп, но все равно очень вкусно.