Хлебушек на сухом квасе

[panidomu]

Моя любимая хлебопечка предназначена только доя выпечки белого хлеба. Естественно, хочется испечь ржаной На днях извернулась:



Посмотреть на Яндекс.Фотках

В обычном рецепте кое-что положила вместо муки:

1 ч.л. сухих дрожжей
50 г сухого кваса ( у меня был "Саф-момент"
150 г ржаной муки
200 г пшеничной муки грубого помола
1 ст л сахара (надо больше!)
260 мл кефира ( можно воды)
1 ст л растительного масла

Пекла 4 часа.
Думаю, тут будут хорошо "смотреться " изюм и чернослив.

Это моя любимица:



Посмотреть на Яндекс.Фотках