(Untitled)

[pani_vladka]

Плова захотелось неимоверно. Станут ли мне преградой такие мелочи, как отсутствие казана и зры? Конечно, нет, тем паче что для компенсации этих составляющих плов я сделаю не по-домашнему из курицы, а из новозеландского барашка.
Ша, узбеки, плов я сделала не в кастрюле, а в воке.

Comments

[pani_vladka]

я ем фаршированную рыбу только приготовленную мамой или бабушкой. мама делает очень вкусно, но так мудрено, что, боюсь, никогда и не решусь. и она совсем не "ашкеназийская", такая вся пикантная, с грецкими орехами.

[lerchatka]

из всего тобой перечисленного не замахнусь только на фаршированую рыбу :) я ее не очень люблю и все равно, вкуснее, чем у мамы и бабушки не получится :)

Все остальное - не проблема, я достаточно опытный кулинар, в крайнем случае, если уж совсем не сьедобно получится, то выброшу, хотя до сих пор не приходилось.

[pani_vladka]

да я тоже не новичок на кухне, но суть в том, что когда мама с бабушкой под рукой, тебе и не надо все это готовить, все равно по первой просьбе они приготовят, накормят и с собой завернут:)

[lerchatka]

Да, это точно, вот я не так давно впервые голубцы сделала, а до этого думала, что много возни, лучше маму попрошу, она к моему приходу сделает :)
А оказалось, что не так все страшно :)

[blackdiver]

приходилось:) варенье:))))))

[darianova]

все готовлю, и супы, и выпечку, и мясные блюда всякие, а вот к пирожкам пока подобраться не решила, боюсь, не получится у меня так хорошо, как их мама делает:)

[pani_vladka]

о, пирожки добавим в список. у меня любимые с зеленым луком и яйцами. а у вас? и самса еще.

[darianova]

с капустой и яйцами (других и не едим) ням ням! сто лет не ела. еду вот в москву скоро, уже маме назаказала:) еще беляши вспомнились, тоже очень вкусно (и еще больше вредно), тоже пирожковое тесто по сути, но жаренное

[pani_vladka]

ага, у нас дома их тоже делали, вкусно.

[28_02]

есть! пирожки с капустой. я жопорукая, поэтому пирожки редко. под новый год были вот...
может и под ближайший НГ сделаю)))

[pani_vladka]

пирожки из какого теста? а то его покупать можно, если что. я с тестом тоже не любитель возиться, да еще лепить каждый пирожок, поэтому у меня есть любимый и легкий капустный пирог.

[28_02]

рецепт теста я получила от своей френдессы, сохранила себе, вот цитирую:
---
пачка маргарина - растопить в кастрюльке(для простоты, потому как рубить на мелкие кусочки, мне лень)
баночку кефира, сметаны - выливаешь в этот маргарин и + два-три яйца + чайная ложка соли, пару капель лимона. все это перемешиваешь и начинаешь добавлять муку, пока не получится тесто которое можно начать раскатывать. оно очень приятное на ощупь и легко катается, не прилипает к рукам.
короче делишь тесто на 1/3 и 2/3 и даешь немного постоять, только накрой салфеткой.
нарезать капусту + морковку + лук + специи, немного потушить(но я люблю хорошо протушить почти так как для бигуса)
все. берешь большую часть теста, раскатываешь и выкладываешь на дно формы, на нее начинку и сверху вторая часть теста, но уже с фигурными вырезами, закрываешь по кругу(залепляешь концы) и ставишь в горячую духовку. 35 минут и все готово. быстро, а главное подходит для любого пирога(если добавить в тесто сахар то и яблочный и лимонный) тесто получается оч вкусное!)

---

[28_02]

кстати, ты таки будешь смеяцца, но плов я делаю раз в неделю. миша берет его на работу в кач-ве обеда. плов с сухофруктами :)

[victoria_lag]

О, а моя мама сегодня котлетки готовит!!!:)
Нет у меня взрослых блюд, но есть такие которые влом, а может не на столько нравится, чтобы столько возиться.

[pani_vladka]

котлетки моя мама тоже делала:) кстати, тут панировочные сухари не в ходу, чтоль? я нашла с трудом один вид, маленький и относительно дорогой пакетик.

[victoria_lag]

Да, кажется не очень в ходу. Я тоже нащла в Теско, но это не совсем то, что я привыкла

[glebby]

Оставь мне пару холодных.