(no subject)
В субботу полночи пекла куличи.
Старый миксер приказал долго жить, съездить за новым было лень. Конечно можно было бы замешивать тесто вручную, но опять же - лень... Можно было бы вообще ничего не печь, но я успела наобещать родным куличей, а тут уж, как говорится "пацан сказал - пацан сделал"... Пометавшись полдня между "не хочу" и "надо", после семи вечера я таки отправилась на кухню.
Вообще, лень - лучший стимулятор креатива. Я, как человек преимущественно интеллектуального труда (хм...), об электроинструментах имею весьма смутное представление. Знаю, что на балконе муж хранит дрели: большую и маленькую (впоследствии выяснилось, что маленькая дрель - это шуруповерт). Вспомнив, что в дрель можно что-то засунуть и оно будет крутиться, я, чувствуя себя современным Кулибиным, решительно раскрыла оба чемоданчика. Взвесив поочередно оба инструмента в руке, я остановила свой выбор на "маленькой дрели". Минут через 15, методом проб и ошибок я впихнула-таки насадку от миксера в нужное отверстие "дрели" и гордо вжикнула получившимся девайсом. Замес опары прошел на ура. С гордо поднятой головой я приступила к взбиванию масла с яйцами. Минут через пять рука начала уставать. А ведь впереди меня ждал основной замес теста.
Пока опара поднималась, а я разминала руки перед очередным рывком, с работы пришел муж. И прямо с порога был приставлен к замешиванию теста "большой" дрелью, под моим чутким руководством. Постепенно супруг вошел во вкус и по кухне полетели ошметки теста. Энтузиазма ему хватило на пару минут. На исходе третье минуты активного замешивания муж продемонстрировал мне результат своих трудов и с надеждой поинтересовался: "Все?.." "Нет, не все. Давай-давай, мешай дальше!"- сурово ответила я и прочитала мужу лекцию о правильном замесе теста. Супруг молча орудовал дрелью. Закончив свою речь словами: "А ты представляешь, если бы я все это делала вручную?", я принялась наводить на кухне хотя бы подобие порядка.
Наконец тесто было замешано и отправилось в тепллое место для подхода. Часы показывали 22.00.
Пару часов тесто подходило. Потом было разложено в формы и опть отправлено на расстойку. В полвторого ночи я наконец-то поставила куличи в духовку. Спать к этому моменту мне хотелось неимоверно. Следующие 40 минут я стервятником кружила над плитой, дожидаясь, когда же эти куличи наконец испекутся. В третьем часу я извлекла противень с формами из духовки, выставила куличи остывать и обессиленная рухнула на кровать. Муж, неосмотрительно поинтересовавшийся: " А когда мы будем их пробовать?" , был награжден испепеляющим взглядом.
P.S. Куличи получились на удивление вкусными.
Старый миксер приказал долго жить, съездить за новым было лень. Конечно можно было бы замешивать тесто вручную, но опять же - лень... Можно было бы вообще ничего не печь, но я успела наобещать родным куличей, а тут уж, как говорится "пацан сказал - пацан сделал"... Пометавшись полдня между "не хочу" и "надо", после семи вечера я таки отправилась на кухню.
Вообще, лень - лучший стимулятор креатива. Я, как человек преимущественно интеллектуального труда (хм...), об электроинструментах имею весьма смутное представление. Знаю, что на балконе муж хранит дрели: большую и маленькую (впоследствии выяснилось, что маленькая дрель - это шуруповерт). Вспомнив, что в дрель можно что-то засунуть и оно будет крутиться, я, чувствуя себя современным Кулибиным, решительно раскрыла оба чемоданчика. Взвесив поочередно оба инструмента в руке, я остановила свой выбор на "маленькой дрели". Минут через 15, методом проб и ошибок я впихнула-таки насадку от миксера в нужное отверстие "дрели" и гордо вжикнула получившимся девайсом. Замес опары прошел на ура. С гордо поднятой головой я приступила к взбиванию масла с яйцами. Минут через пять рука начала уставать. А ведь впереди меня ждал основной замес теста.
Пока опара поднималась, а я разминала руки перед очередным рывком, с работы пришел муж. И прямо с порога был приставлен к замешиванию теста "большой" дрелью, под моим чутким руководством. Постепенно супруг вошел во вкус и по кухне полетели ошметки теста. Энтузиазма ему хватило на пару минут. На исходе третье минуты активного замешивания муж продемонстрировал мне результат своих трудов и с надеждой поинтересовался: "Все?.." "Нет, не все. Давай-давай, мешай дальше!"- сурово ответила я и прочитала мужу лекцию о правильном замесе теста. Супруг молча орудовал дрелью. Закончив свою речь словами: "А ты представляешь, если бы я все это делала вручную?", я принялась наводить на кухне хотя бы подобие порядка.
Наконец тесто было замешано и отправилось в тепллое место для подхода. Часы показывали 22.00.
Пару часов тесто подходило. Потом было разложено в формы и опть отправлено на расстойку. В полвторого ночи я наконец-то поставила куличи в духовку. Спать к этому моменту мне хотелось неимоверно. Следующие 40 минут я стервятником кружила над плитой, дожидаясь, когда же эти куличи наконец испекутся. В третьем часу я извлекла противень с формами из духовки, выставила куличи остывать и обессиленная рухнула на кровать. Муж, неосмотрительно поинтересовавшийся: " А когда мы будем их пробовать?" , был награжден испепеляющим взглядом.
P.S. Куличи получились на удивление вкусными.