Христос Воскресе! (2011)

[pamsik]

Со Светлым Праздником Христова Воскресения - Пасхой!


-удивительно красивая песня «С востока на запад», в исполнении ансамбля «Светилен» , который называют «образцом певческой культуры Древней Руси» (солист Д.Гаркави).

Comments

[pamsik]

Zelen - не-ве-роят-ные...))) Вот без зазрения совести похвалю себя))) Пост прошел, уже можно суетному предаваться)))
Когда пекла - пахло ТАК, что боялась не дождаться светлого дня Пасхи))). И тесто получилось почти белоснежным с чуть-чуть заметным желтым оттенком от померанца и шафрана. Не знаю, как это получается, ведь там 10 желтков.
А у тебя как куличи? Тоже думаю, что хороши)))

[pamsik]

Ты знаешь, куличи разный год по-разному получаются. Иногда удаются, а иногда ... У меня в этом году, Слава Богу, ничего не подгорело, не треснуло.
Один только был недостаток)).
Их было мало... Всего три штучки...)))
На тарелках остались только крошки сахарной глазури...)))

[pamsik]

Zelen, там ничего сложного вообще нет. За 10 минут делаешь две затирки и к ним каждый час подмешиваешь то муку, то яичную смесь, то масло, то изюмчик. Основная сложность - время. В этом году (я посчитала) делала куличи с 12 утра до 6 часов вечера. Это время на "от и до".
Естественно, я над тестом не нависала)), занималась другими делами, убиралась. Но многоразовый подход сдобы - требует времени, времени. времени.